Opis atrakcji
Ludzkość od dawna nauczyła się wykorzystywać moc płynącej wody. Pierwsze młyny wodne pojawiły się w Rzymie w II wieku p.n.e., aw średniowieczu rozprzestrzeniły się szeroko po całej Europie. Obrotowe koło wodne służyło nie tylko do mielenia zboża, ale także do produkcji papieru, w branży sukienniczej, w kuźni, w browarze, do ostrzenia narzędzi, garbowania skóry, a to nie jest pełna lista.
Jeden z tych młynów przetrwał w starożytnym mieście Winchester na południu Wielkiej Brytanii. Młyn ten został po raz pierwszy wymieniony w Księdze Sądu Ostatecznego w 1086 roku. Został przebudowany w 1744 roku i działał do początku XX wieku. Służył jako pralnia do 1928 roku, po czym został wykupiony przez grupę pasjonatów. Młyn został przejęty przez National Trust. Wynajął go Trust, który do 2004 roku mieścił schronisko młodzieżowe. W 2004 roku zakończono długotrwałą renowację i młyn ponownie zaczął mielenie ziarna.
Obecnie jest popularną atrakcją turystyczną. Młyn czynny jest w miesiącach letnich, ale nie codziennie, dlatego lepiej wcześniej sprawdzić termin zwiedzania. Można tu przyjechać całą rodziną i popatrzeć, jak rwący strumień wody kręci ciężkimi kołami. Przy wejściu wita nas stary rower piekarza - z koszem pełnym świeżych wypieków i reklamą młyna. Na ścianach wiszą plakaty z diagramami, nieopodal stoi makieta młyna wodnego, ale jeśli coś nie jest dla Ciebie jasne, wolontariusze pracujący przy młynie opowiedzą, jak się robi mąkę, jak piecze się chleb i czy odpowiedz na wszystkie pytania. Ciekawe dla dzieci będzie rozwiązywanie w praktyce zagadek dotyczących worków z mąką i wag.
Mąka z tego młyna służy do pieczenia chleba, bułek itp. w kawiarniach należących do National Trust.
