Abchazja, niegdyś bujny sowiecki kurort, stara się odzyskać dawną świetność i bardzo aktywnie przywraca to, co zostało utracone i zniszczone. A teraz pierwsze turystyczne jaskółki dotarły już do ciepłego morza, które spotykają plaże, hotele, pensjonaty i restauracje Abchazji.
Mimo wciąż jeszcze nieładu i zaniedbania, w Pitsundzie i Gagrze słowa: „Chciałbyś zjeść obiad?” może już spotkać gości nawet w środku lokalu. A co jeszcze przyciąga podróżnika, który jest dość zmęczony słońcem, jeśli nie gościnność i troska?
Przewijanie menu
Punktem kulminacyjnym programu każdej restauracji w Abchazji jest chaczapuri. Idealnie przygotowane "/>
Nie mniej zachwyca prawdziwa abchaska adżyka jako przyprawa do tradycyjnego grilla lub bakłażana z orzechami. Zaostrza apetyt i każe prosić kelnera o częstsze podawanie wina abchaskiego – cierpkiego, aromatycznego, o niezwykłej rubinowej barwie.
10 najlepszych dań kuchni abchaskiej
W poszukiwaniu ideału
Wybierając się na wakacje do Abchazji, ważne jest, aby zrozumieć, że prawie nie ma hoteli w zwykłym znaczeniu turysty zorganizowanego. Alternatywnie hotel może zaoferować śniadania w formie bufetu, a pensjonat - cztery posiłki dziennie w stylu zestawu obiadowego. Dlatego wybór niezależnego i dociekliwego podróżnika to kawiarnie i restauracje w Abchazji, w których można skosztować wszystkiego, co najlepsze:
- Najbardziej budżetową opcją są zachowane z czasów sowieckich stołówki, gdzie zgodnie z tradycją uzdrowiskową przygotowują kilka pierwszych i drugich niedrogich dań do wyboru.
- Kawiarnie w Suchumi czy Gagrze to instytucje o wyższym statusie. Mogą zaoferować dania z ryb i owoców morza, lokalne wina, desery, a nawet program wieczorny.
- Restauracje w Abchazji są dość nieprzewidywalne pod względem dopasowania ceny i jakości obsługi. Dlatego wybierając miejsce na obiad warto zapoznać się z opiniami lub po prostu przyjrzeć się ilości gości przy stolikach.
Scena Chaliapin
Scena w restauracji”/>
Stając się restauracją, „Gagripsh” otrzymał słynnego Chaliapina z programem koncertowym na swojej scenie, a wśród stałych gości zauważono Czechowa, Bunina, a nawet Józefa Wissarionowicza.
