Opis atrakcji
Winnica Montmartre nie jest wyrażeniem przenośnym. Prawdziwa winnica schodzi ze wzgórza aż do skrzyżowania paryskich ulic de Sol i Saint-Vincennes. 1762 winorośli, 27 odmian winorośli. Jak na wsi, co roku zbierają, robią wino i świętują.
Montmartre był kiedyś wioską. Jej mieszkańcy od wieków zajmują się uprawą winorośli. Nie tysiąc pięćset metrów kwadratowych na skrzyżowaniu, jak to jest teraz, ale całe wzgórze było wtedy pokryte winnicami. Legenda głosi, że pierwszą winorośl zasadziła w XII wieku Adelajda Sabaudzkie, dawna królowa Francji i opatka klasztoru benedyktynów, który sama założyła na wzgórzu.
W XVI wieku wino importowane do Paryża było mocno opodatkowane. Montmartre nie był jeszcze częścią Paryża, picie w jego tawernach okazało się tańsze niż w mieście. To prawda, o lokalnym winie mówiono, że ma działanie moczopędne i to, jak mówią, jest jego główną jakością, ale było tanie, a zakłady alkoholowe na Montmartrze kwitły.
Im droższe stawało się życie w mieście, tym więcej ludzi osiedlało się na wzgórzu. Kiedy w 1859 r. wieś stała się dzielnicą Paryża, miejscowi próbowali się jej oprzeć w obawie, że Montmartre utraci swoją tożsamość. Naprawdę zaczął tracić – urbanizacja doprowadziła do upadku tradycji winiarskiej. Rozwój wzgórza szedł pełną parą, nie byłoby w ogóle winnic, gdyby artysta Francis Pulbo nie zdecydował się na ratowanie ogrodu Aristide Bruant, komika, piosenkarza i pierwszego właściciela kabaretu Zwinny Królik. (Aristide Bruant to mężczyzna w czarnym płaszczu i czerwonym szaliku z plakatu Toulouse-Lautrec.) Pulbo zasugerował założenie publicznej winnicy na miejscu ogrodu. Romantyk pokonał deweloperów – w 1934 roku winnica Clos Montmartre wydała swoje pierwsze zbiory.
Co mogę powiedzieć o tym winie? Strona północna, nie nadaje się na winnicę. Takie sobie wino, mówią koneserzy. Ale nie o to chodzi, to kwestia zasad! Montmartre stał się dzielnicą Paryża zaledwie 163 lata temu - nie tak dawno według paryskich standardów. Dopiero okaże się, kto do kogo dołączył. Mimo to Montmartre nie straciły swojej oryginalności - to ona każe im uprawiać skromną winnicę i co roku w październiku, po otrzymaniu 400-500 litrów wina, urządzają wesołe wakacje. Trwa tydzień - parady, jedzenie, fajerwerki, a dochód ze sprzedaży wina trafia na potrzeby społeczne dzielnicy. Czy smak ma tu znaczenie?
