Położenie tego miasta determinuje całe jego życie – historia Sudaka jest nierozerwalnie związana z Morzem Czarnym. Sprzyjające uprawie winogron warunki klimatyczne w regionie pozwoliły miastu zająć jedno z głównych miejsc produkcji słynnych win krymskich.
Pierwsi mieszkańcy
Specjaliści z kaukaskiej ekspedycji archeologiczno-etnograficznej doszli do wniosku, że osadę założyli w 212 roku Sughdowie, poprzednicy Czerkiesów. Dlatego w średniowieczu osada nosiła nazwę Sugdeya, a następnie Soldaya. Większość populacji to kupcy i handlarze z całego świata.
Cesarz bizantyjski Justynian I, zdając sobie sprawę z wagi tego miasta jako ważnego ośrodka morskiego i handlowego, nakazał wybudować twierdzę. Za okres rozkwitu w historii Sudaka uważa się XII-XIII wiek, kiedy miasto znajdowało się pod rządami Republiki Weneckiej.
Ze względu na dogodne położenie Sudak prawie zawsze znajdował się w centrum uwagi sąsiadów, którzy często dokonywali niszczycielskich nalotów. W historii Sudaka (na krótko) ślady pozostawili następujący nieproszeni goście:
- Seldżucy z Azji Mniejszej, którzy zaatakowali miasto około 1222 roku;
- Mongołowie, którzy regularnie pustoszyli osadę w XIII-XIV wieku;
- Genueńczycy, którzy w 1365 r. włączyli osadę do swoich posiadłości;
- Turcy, którzy przybyli w 1475 roku.
Imperium Osmańskie, które rządziło przez prawie trzysta lat, niestety „doprowadziło” miasto do strasznego stanu. W rzeczywistości podupadało - z pięknego, dobrze prosperującego portu morskiego zamieniło się w wioskę rybacką.
W ramach Rosji
W 1783 r. Sudak, podobnie jak cały Krym, znalazł się pod jurysdykcją innego imperium – rosyjskiego. Początkowo życie w nowym państwie nie różniło się od egzystencji pod Turkami. Sandacz pozostał małą wioską zamieszkałą przez rybaków i ich rodziny. Osada ta była w stanie przywrócić status miasta dopiero dwieście lat później, już w latach władzy sowieckiej.
Wiek XIX pozostanie w historii Sudaka jako czas powstania winnic i organizacji pierwszej szkoły winiarskiej. Pod koniec tego stulecia mieszkańcy Imperium Rosyjskiego powoli zaczęli eksplorować czarnomorskie wybrzeże Krymu, uświadamiając sobie piękno wypoczynku nad morzem. Spokojny tok miejskiego życia zakłóciły wydarzenia października 1917 roku, kiedy rozpoczął się nowy okres w dziejach Sudaku, związany z życiem w kraju sowieckim.
