- Przygotowanie do wakacji
- Stół noworoczny
- Pierwszy dzień wakacji
- Drugi dzień wakacji
- Trzeci dzień wakacji
- Święto europejskie
Obchody Nowego Roku w Kambodży odgrywają ważną rolę w kalendarzowych rytuałach państwa, ponieważ są przesycone głębokimi symbolami narodowymi i mają szczególne znaczenie. Nowy Rok przypada na okres od 14 kwietnia do 16 kwietnia, jest obchodzony na dużą skalę i towarzyszą mu festyny ludowe, a także oficjalne imprezy.
Przygotowanie do wakacji
Kambodżanie z wyprzedzeniem zaczynają przygotowywać się do uroczystości. Z reguły przygotowanie obejmuje kilka etapów, z których najważniejsze to:
- dokładne sprzątanie lokalu i terenu wokół domu;
- wyrzucanie wszystkich starych rzeczy;
- zakup upominków i produktów do przygotowania kolacji sylwestrowej;
- podział długów zaciągniętych w ubiegłym roku;
- dekoracja pokoi kompozycjami świeżych kwiatów.
W dużych miastach i wsiach centralne ulice są sprzątane, drzewa pomalowane na biało, a trawniki przycięte w taki sposób, aby można było na nich zobaczyć narodowy ornament. Również na kilka tygodni przed świętami wiele sklepów organizuje wyprzedaże, w których można kupić towar po niskich kosztach.
Stół noworoczny
Preferencje gastronomiczne tutejszych mieszkańców kształtowały się na przestrzeni kilku stuleci i stanowią harmonijne połączenie kuchni chińskiej, wietnamskiej i tajskiej. Podstawą prawie wszystkich potraw jest ryż różnych odmian.
Kambodżańskie gospodynie przygotowują na Nowy Rok dużą liczbę narodowych potraw, wśród których centralne miejsce zajmują:
- baicha (smażony ryż z owocami morza i olejem palmowym);
- un-som-chro (ryż z przyprawami i wieprzowiną);
- domowy makaron z mąki ryżowej z sosem sojowym;
- un-som-che (deser z ryżu i pieczonych bananów);
- kiteou (zupa rybna z makaronem i sokiem z limonki);
- amok (kurczak duszony w mleku kokosowym);
- nom com (ciasto z karmelem);
- budyń owocowy.
Napoje alkoholowe na stole noworocznym to piwo, wino palmowe i różne likiery alkoholowe. Gotowane posiłki spożywa się przez trzy dni, a to swego rodzaju tradycja, która przynosi szczęście w przyszłym roku.
Pierwszy dzień wakacji
14 kwietnia to data, która wyznacza nadejście Nowego Roku w Kambodży. Mieszkańcy stanu nazywają ten dzień Songkran. Poranek zaczyna się od tego, że wszyscy wkładają swoje nowe i najpiękniejsze ubrania, a następnie zapalają w swoich domach świece zapachowe. Zwyczajowo również rano myje się twarz wodą święconą. Ciekawostką jest to, że ciało jest myte w częściach przez cały dzień. Tak więc o godzinie 12 należy pokropić tors wodą święconą i umyć stopy późnym wieczorem. Taki rytuał, według Kambodżan, jest gwarancją zdrowia w nowym roku. Jednak woda często ma kolor niebieski, różowy lub czerwony, symbolizując dobre samopoczucie.
Po obiedzie wszyscy udają się do świątyni, na terenie której powstają małe pagórki z piasku, na których przyklejane są flagi z symbolami religijnymi. Odwiedzający świątynię wchodzą do centralnej sali i pamiętaj, aby trzykrotnie ukłonić się posągowi Buddy. Modlitwy podczas Songkran wiążą się z wdzięcznością najwyższemu bóstwu za mądre instrukcje i nauki dla zwykłych śmiertelników.
Drugi dzień wakacji
Virak Ouanamat obchodzony jest 15 kwietnia. Ten dzień przeznaczony jest na spokojną rozrywkę z rodziną. Ważną częścią drugiego dnia jest udział w akcjach charytatywnych mających na celu pomoc ubogim. Każda rodzina powinna wnieść swój wkład, ponieważ pomoc ubogim uważana jest za obowiązkowy rytuał przejścia w kambodżańskim Nowym Roku.
Nabożeństwa żałobne dla zmarłych krewnych są zamawiane w klasztorach, po czym zwyczajowo wraca się do domu i spędza kilka godzin w całkowitej ciszy, wspominając bliskich, którzy odeszli. Również podczas Virak Ouanamata ludzie obdarowują się nawzajem prezentami z życzeniami szczęścia w nadchodzącym roku. Prezenty kładzie się na stole lub wręcza osobiście.
Trzeci dzień wakacji
16 kwietnia to główny dzień święta o nazwie Virak Lüurng Sek, na który przypada większość obchodów. Kluczowym rytuałem jest kąpiel posągów Buddy w pachnącej wodzie, do której dodaje się kwiaty jaśminu i świeże płatki róż. Ceremonia ta zbiega się z początkiem pory deszczowej w Kambodży. Myjąc ziemską inkarnację Buddy, miejscowi mocno wierzą, że będzie padać tylko wtedy, gdy rytuał zostanie przeprowadzony prawidłowo. Młodsze pokolenie podczas Virak Lüurng Seka myje stopy starszym ludziom, życząc im w duchu zdrowia i długowieczności w nowym roku.
W domach na stołach ustawiane są miski wypełnione owocami i kwiatami, które służą jako ofiara dla bóstwa Devi. Ta religijna postać jest symbolem zbliżającego się święta.
Kulminacja obchodów przypada na okres od godz. 20 do 22, kiedy ludzie wychodzą i zaczynają polewać się nawzajem wodą, a także smarować się gliną. Robi się to, aby zostać oczyszczonym z wszelkich grzechów popełnionych w ubiegłym roku.
Święto europejskie
Europejski Nowy Rok nie jest znaczącym wydarzeniem w Kambodży i jest obchodzony dość skromnie. Jeśli 31 grudnia jesteś na wakacjach w tym kraju, lepiej udać się do słynnych kurortów, w których masz gwarancję zorganizowania wakacji. Najczęściej program świąteczny obejmuje wycieczki, kolację w restauracji, program rozrywkowy i wizyty w barach, dyskotekach lub klubach.
Niektóre hotele wystawiają improwizowane fajerwerki w sylwestra w Rosji. Za dodatkową opłatą można poprosić o gotowanie tradycyjnej rosyjskiej kuchni w restauracji, aby stworzyć świąteczną atmosferę.
Dobrą opcją na świętowanie Nowego Roku w Kambodży jest rejs morski. Takie wycieczki organizuje wiele biur podróży skierowanych do rosyjskich turystów. Na wygodnym liniowcu można nie tylko wspaniale wypocząć, ale także zobaczyć malowniczą przyrodę i wziąć udział w programie pokazowym.
W rezultacie zauważamy, że Nowy Rok w Kambodży jest nasycony starożytnymi tradycjami i rytuałami zakorzenionymi w odległej przeszłości. Świętowanie wakacji w tym niesamowitym kraju dostarczy niezapomnianych wrażeń i wielu pozytywnych emocji.
