- Tradycyjne święta sylwestrowe
- Przygotowanie do wakacji
- Świąteczny stół
- Tradycje noworoczne
- Gdzie pojechać na wakacje
Armenia to kraj kontrastów i wyjątkowej kultury, gdzie świąteczne rytuały nakładają się na siebie, tworząc własną, wyjątkową atmosferę. Nowy Rok w kraju obchodzony jest dziś zgodnie z ogólnie przyjętą datą, która przypada w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Jednak w Armenii zachował się zwyczaj, aby świętować obchody w starym stylu.
Tradycyjne święta sylwestrowe
Według kronik Nowy Rok Ormianie obchodzili dwa razy w roku. Pierwsze święto, czyli Amaron, miało miejsce w dniu wiosennej równonocy (21 marca) i uchodziło za personifikację budzącej się po długiej zimie natury. Głównym ładunkiem semantycznym Amarona było to, że święto miało na celu pochwałę naturalnych elementów. W ten sposób wieśniacy wyszli na ulice i wychwalali bogów, przynosząc w przyszłym roku bogate żniwa. Wszystkie prośby Ormian z 21 marca miały na celu zachowanie plonów owoców i warzyw, a także przywrócenie zdrowia do trudnych prac domowych.
Drugi Nowy Rok, zwany Navasard, obchodzono 11 sierpnia. Święto owiane jest legendą o dzielnym łuczniku, który uwolnił swój lud, zabijając straszliwego potwora o imieniu Bela. Wydarzenie to miało miejsce 11 sierpnia XX wieku p.n.e., po czym Ormianie w tym właśnie dniu wyznaczyli początek roku. Król Armenii ogłosił, że obchody będą głównym dniem w kalendarzu i wezwał ludzi do zgromadzenia się w pobliżu zboczy góry Npat w celu powszechnej jedności.
Obecnie te dwa święta są rzadko obchodzone na terenie współczesnej Armenii, z wyjątkiem niektórych odległych wiosek. Mieszkańcy bardziej wolą Europejski Nowy Rok i chętnie go spotykają.
Przygotowanie do wakacji
Nowy Rok w Armenii to święto czysto rodzinne, dlatego każda gospodyni stara się wcześniej udekorować dom. Bardziej demokratyczni Ormianie umieszczają w swoich mieszkaniach jodłę i ozdabiają ją zarówno zakupionymi, jak i domowymi zabawkami. Ci, którzy dążą do zachowania dawnych zwyczajów, tworzą ze słomy „drzewo życia”, symbolizujące bogactwo i szczęście.
Starsze pokolenie dzierga ozdoby ze specjalnej przędzy w postaci lalek i figurek jeleni. We wszystkich domach jako świąteczne atrybuty pojawiają się wieńce z gałęzi jodłowych z szyszkami. W projekcie noworocznym dominuje czerwień. Mogą to być wstążki, pestki granatu, suszone jagody itp.
Imprezy masowe odbywają się 30 i 31 grudnia na centralnym placu Erewania, gdzie ustawiony jest wysoki świerk, mieniący się kolorowymi światłami. Wieczorem miejscowi zbierają się na ulicach miasta, aby obejrzeć fajerwerki i koncert poświęcony Nowy Rok.
Świąteczny stół
Ormianie słyną z kuchni, która ma swoje korzenie w odległej przeszłości. Do tej pory hostessy przygotowują wiele dań noworocznych według starych receptur. Tak więc obowiązkowymi składnikami świątecznego menu są:
- Aylazan (przyprawiony gulasz warzywny);
- Sałatka z bakłażana i pomidorów;
- Hapama (dynia faszerowana suszonymi owocami, ryżem i miodem);
- Dolma (koperty z liści winogron z nadzieniem);
- Khash (zupa jagnięca z czosnkiem);
- Khorovats (ormiański szaszłyk);
- Gata (deser nadziewany cukrem i orzechami włoskimi);
- Pilaw z suszonymi owocami.
- Świeże warzywa;
- Różne sery.
Ciekawostką jest to, że żaden Nowy Rok nie jest kompletny bez przyprawy ngatzahik, którą wytwarza się przez suszenie kwiatu o tej samej nazwie, który rośnie w pobliżu góry Ararat. Obecność przypraw w potrawach jest wymagana, ponieważ symbolizuje dobrobyt i pomyślność w nadchodzącym roku.
Mieszkańcy Armenii są uważani za smakoszy w dziedzinie picia wina, dlatego zwyczajowo umieszcza się na stole noworocznym kilka odmian tego napoju. Bardzo popularne jest również picie szampana na wakacje.
Tradycje noworoczne
Do dziś w Armenii zachowały się zwyczaje obchodzenia Nowego Roku, a niektóre z nich obserwuje się w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Większość obrzędów odprawianych przez Ormian wiąże się ze starożytnym kultem wody, ognia i drewna.
Tak więc wieczorem 31 grudnia zwyczajowo pali się drewnianą kłodę na dziedzińcu domu. Pozostały popiół zakopuje się na polach z życzeniem obfitych zbiorów w przyszłości. Inną oryginalną tradycją jest to, że właściciel rozpala ognisko i gromadzi się wokół niego cała rodzina. Przez kilka minut wszyscy siedzą w milczeniu, wspominając miniony rok i nadając ognisku negatywne wspomnienia. Po tym rytuale każdy członek rodziny odrywa odłamek kłody, wrzuca go do ognia i składa życzenie.
Żywioł wody był czczony w Armenii od czasów starożytnych. W górzystych rejonach kraju w sylwestra dziewczęta pędzą do strumieni, by rzucić w nie matah, czyli kawałkiem chleba. W ten sposób Ormianie przywołują szczęście w nadchodzącym roku i gloryfikują kult wody.
Najpopularniejszą tradycją noworoczną wśród mieszkańców Armenii jest spotkanie święta w wąskim gronie rodzinnym. Dopiero 1 stycznia możecie odwiedzić się nawzajem i dalej świętować.
Gdzie pojechać na wakacje
Świętowanie Nowego Roku w Armenii to dobra perspektywa, ponieważ w kraju jest wystarczająco dużo ciekawych miejsc i zabytków.
Jeśli wolisz duże miasta, lepiej wybrać wycieczkę do Erewania lub Gyumri. To tutaj odbywają się imprezy masowe w święta sylwestrowe. Biura podróży organizują programy rozrywkowe, w tym imprezy sylwestrowe, wizyty w lokalnym zoo i wycieczki do zabytkowego miasta.
Ośrodki narciarskie Armenii stają się coraz bardziej popularne. Miłośnikom aktywności na świeżym powietrzu polecamy udać się do Tsaghkadzor, gdzie można nie tylko świetnie się bawić, ale także podziwiać malownicze krajobrazy.
Bardzo atrakcyjną opcją jest wycieczka do kurortu Dżemruk, gdzie znajdują się słynne źródła termalne. Nowoczesne kompleksy zdrowia, dobrze rozwinięta infrastruktura, program noworoczny - to wszystko w pełni dostaniesz udając się na Jemruk.
Po spotkaniu z Nowym Rokiem w Armenii na długo zapamiętasz to święto. Połączenie lokalnego smaku i jednej z najsmaczniejszych kuchni świata pozostawi niezatarte wrażenie na tych, którzy cenią orientalną gościnność i kulturę.
