- Przygotowanie do wakacji
- Świąteczny stół
- Tradycje noworoczne
- Imprezy masowe podczas Nauryza Meiram
- Gdzie możesz odpocząć
Mieszkańcy Kazachstanu dwukrotnie świętują Nowy Rok. Jeden z nich przypada 31 grudnia i jest obchodzony na szczeblu federalnym we wszystkich większych miastach i wsiach, a drugi obchodzony jest 22 marca i symbolizuje odrodzenie natury, a także początek nowego cyklu gospodarczego.
Przygotowanie do wakacji
Świętowanie Nowego Roku w kalendarzu europejskim wymaga starannego przygotowania. Dlatego Kazachowie za tydzień udają się do sklepu po artykuły spożywcze i prezenty, dekorują domy girlandami, wyciętymi z białego papieru płatkami śniegu i oryginalnymi kompozycjami kwiatowymi. Oczywiście główną bohaterką uroczystości jest piękno lasu, który jest zainstalowany na środku pokoju. Na choince zawiesza się różne zabawki, szklane koraliki, au stóp stawia Świętego Mikołaja.
Główna choinka w kraju znajduje się na centralnym placu w Astanie. W pobliżu niego podczas świąt noworocznych organizowane są masowe festyny, powstaje duże lodowisko, na którym można spróbować swoich sił w łyżwiarstwie figurowym.
Dużą popularnością cieszy się również coroczna wystawa figurek lodowych. Na scenie miejskiej 31 grudnia najlepsze zespoły kreatywne występują z tańcami, piosenkami i innymi przedstawieniami. Cykl świąt kończy się imprezami sylwestrowymi dla dzieci oraz programami rozrywkowymi dla dorosłych.
Świąteczny stół
Kuchnia kazachska jest zróżnicowana, dlatego w noworocznym menu znajduje się wiele dań przygotowanych według tradycyjnych receptur. Wśród nich: beshbarmak (mięso jagnięce lub końskie z ręcznie robionym makaronem); kazy (domowa kiełbasa z dodatkiem przypraw); sirne (jagnięcina duszona w śmietanie); kuyrdak (wątroba lub nerki smażone z ziemniakami); shurpa (rosół z dowolnego mięsa); lagman; koktal (ryba wędzona z warzywami); produkty mleczne (kumiz, ayran, katyk, kurt, shalap); baursaki (smażone pączki posypane cukrem); czak-czak.
Każdy właściciel domu zawsze ma przygotowaną na święta wódkę pszenną, której receptura pozostaje niezmienna od wielu lat. Również Kazachowie wolą rosyjski koniak i wino jako napoje alkoholowe.
Obsługując stół, kazachskie kobiety do dziś przestrzegają ważnej zasady, zgodnie z którą liczba dań powinna wynosić idealnie siedem. Ta liczba, zdaniem Kazachów, przyniesie dobrobyt i zdrowie wszystkim członkom rodziny w nadchodzącym roku.
Tradycje noworoczne
Jeśli chodzi o współczesne święto, nie można powiedzieć, że Kazachowie mają jakieś szczególne tradycje. Większość z nich została wypożyczona z ZSRR i obecnie stanowi kompleks imprez świątecznych, którym towarzyszą imprezy masowe, programy rozrywkowe, a także uroczystości rodzinne.
Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku tradycyjnego Nowego Roku czy Nauryza Meiram. Uroczystości związane z tym świętem mają korzenie w głębokiej przeszłości. Oto tylko kilka z nich:
- Dokładne sprzątanie lokalu w przeddzień uroczystości. W ten sposób Kazachowie pozbywają się negatywnej energii i niepotrzebnych śmieci nagromadzonych w ciągu ostatniego roku.
- Konieczne jest, aby spłacić wszystkie długi i nie przeklinać z nikim podczas wakacji. W przeciwnym razie możesz wpaść w kłopoty.
- Przed Nauryz Meiram Kazachowie zawsze napełniają wszystkie pojemniki płynnymi produktami mlecznymi i umieszczają je w domu. Taki rytuał jest przeznaczony do bogatych zbiorów w przyszłości.
- Świętowanie Nowego Roku zawsze zaczyna się o świcie, ponieważ Kazachowie wierzą w zwyczaj, zgodnie z którym należy oczyścić wiosnę przy pierwszych promieniach słońca.
- Trzeciego dnia obchodów ludzie sadzą młode drzewa w parkach i na ulicach miast. W ten sposób oddają hołd pamięci zmarłych krewnych.
- Po odprawieniu wszystkich rytuałów Kazachowie przebierają się w jaskrawe kostiumy i w ilości trzech osób wracają do domu, aby ich zaprosić.
Imprezy masowe podczas Nauryza Meiram
Każde święto wśród mieszkańców Kazachstanu wiąże się z hałaśliwą rozrywką, grami i zawodami sportowymi. Faktem jest, że im przyjemniejsze są wakacje, tym większe prawdopodobieństwo, że przyniesie pomyślność wszystkim ludziom w przyszłym roku.
Nauryz meiram zawsze towarzyszy różnym wydarzeniom w kraju. Wszędzie organizowane są zawody zapaśnicze, w których biorą udział młodzi Kazachowie. Podczas narodowej gry „Audary-spek” jeźdźcy muszą się ciągnąć. Zwycięzcą jest ten, kto zrobi to pierwszy. Po zakończeniu gry zwycięzcy otrzymują symboliczne upominki.
Kazachowie szczególnie honorują występ, w którym występują akyna - starsi klanu, śpiewający piosenki w języku kazachskim. Z reguły, aby stworzyć spokojniejszą atmosferę, rozpala się duży ogień, w którego światłach słońce eskortuje się nad horyzontem. To już ostatni etap Nauryza Meirama.
Gdzie możesz odpocząć
Jeśli zdecydujesz się świętować Nowy Rok w Kazachstanie, powinieneś udać się do Astany. To właśnie w tym mieście odbywają się święta ludowe. Dla tych, którzy chcą świętować 31 grudnia, organizowane są imprezy w najlepszych restauracjach w mieście. Ponadto możesz cieszyć się zwiedzaniem takich zabytków, jak Pałac Pokoju, Meczet Sułtana Khazret, Meczet Nur-Astana i inne miejsca dziedzictwa kulturowego kraju.
Miłośnicy historii mogą wykupić wycieczkę, która obejmuje wizytę w legendarnym kosmodromie Bajkonur, gdzie znajduje się interesujące muzeum i wiele niezapomnianych eksponatów, pieczołowicie gromadzonych przez personel.
Dla tych, którzy preferują aktywne sporty, optymalna jest wycieczka do ośrodka Chimbulak, położonego u podnóża Zailiyskiy Alatau. Rozwinięta infrastruktura pozwoli nie tylko świętować Nowy Rok w komfortowych warunkach, ale także jeździć na nartach czy snowboardzie. Dla początkujących zajęcia prowadzone są na terenie ośrodka z profesjonalnym instruktorem.
W rezultacie zauważamy, że podróż do Kazachstanu podczas świąt noworocznych dostarczy Ci wielu pozytywnych wrażeń i nowych wrażeń.
