- Tradycyjne święto
- Święto europejskie
- Stół noworoczny
- Świąteczny program dla turystów
- Co można zobaczyć zimą w Abchazji?
Abchazja słynie na całym świecie ze swojej gościnności, więc wielu turystów przyjeżdża tu nie tylko po to, aby się zrelaksować, ale także z okazji Nowego Roku. Oddzielnie należy zauważyć, że święto obchodzone jest w kraju dwukrotnie zgodnie z lokalnymi zwyczajami i stylem europejskim. Przybywając do kraju podczas uroczystości, można poczuć atmosferę wyjątkowej kultury, którą Abchaz zachował do dziś.
Tradycyjne święto
W nocy z 13 na 14 stycznia zwyczajowo obchodzi się Nowy Rok według starego kalendarza. Obchody uroczystości odzwierciedlały wielowiekowe rytuały i rytuały ludu Abchazji. Tak więc każda rodzina z góry przygotowała specjalne miejsce zwane „Azhyra”, co w tłumaczeniu oznacza „kuźnię”. Właściciel domu oczyścił ziemię z gałęzi i wyrównał ziemię w kształcie koła, w środku którego zakopany był gliniany dzban wypełniony czerwonym winem. Napój był ważnym elementem rytuału składania ofiary w sylwestra.
Gdy wszystko było gotowe, starszy mężczyzna w domu przyniósł barana lub kozę do „Azhyry” w przeddzień święta i ofiarował modlitwę Wszechmogącemu z prośbą o ochronę swojej rodziny w przyszłym roku. W tym samym czasie wszyscy krewni musieli milczeć, zdejmując czapki. Następnie zwierzę zostało uśmiercone, a z jego mięsa przygotowano główne danie noworoczne.
Obecnie ten ciekawy zwyczaj zachował się w niektórych wsiach i aulach, ale mieszkańcy miast rzadko przestrzegają takiego rytuału. Z obchodów w starym stylu pozostała niewielka liczba rytuałów popularnych wśród współczesnych Abchazów.
Święto europejskie
Jeśli chodzi o obchody Nowego Roku według nowego kalendarza, Pitsunda, Sukhum, Gagra i Novy Afon stają się centrum imprez masowych w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Przygotowania rozpoczynają się na tydzień przed świętami i obejmują dekorowanie ulic iluminacją, montaż choinki, kupowanie prezentów dla bliskich, a także organizowanie pokazów rozrywkowych dla turystów.
Abchazi obawiają się udekorowania swojego domu, wierząc, że dom musi być przytulny i czysty. W tym celu gospodynie domowe wyrzucają stare i niepotrzebne meble, które symbolizują przeszłość. Na oknach pojawiają się białe płatki śniegu wyrzeźbione przez dzieci. W salonie szczególne miejsce zajmuje piękno lasu, które na wsi stało się popularne dopiero w drugiej połowie XX wieku. Na drzwiach sal wiszą wieńce z gałązek laurowych, które w Abchazji są świętą rośliną.
1 stycznia ludzie wychodzą na ulicę, gratulują sobie mocnymi uściskami i życzą dostatniego życia, zdrowia, a także szczęścia w nadchodzącym roku.
Stół noworoczny
Kuchnia abchaska wyróżnia się oryginalnością, wykwintnym smakiem oraz wykorzystaniem w procesie przygotowania różnorodnych przypraw. Przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, co pozwala odwiedzającym docenić noworoczne menu w jego prawdziwej wartości. Na stole każdej rodziny Abchazji muszą znajdować się:
- hominy (owsianka kukurydziana z orzechami, wędlinami i warzywami);
- chureks (małe słodkie ciasteczka z miodem);
- achashv (ciasto nadziewane serem);
- kebab jagnięcy lub wołowy;
- kurczak duszony w sosie orzechowym;
- amguachapa (gotowana wątroba z ziołami);
- lzhtsaa dzny (mięso wędzone);
- akudchapa (fasolka smażona z warzywami);
- abaklazanchapa (bakłażan faszerowany mięsem).
Jako napoje alkoholowe mieszkańcy Abchazji wolą używać domowych win lub czaczy, czyli mocnej wódki nasączonej miodem. Toasty noworoczne są osobną częścią świątecznego rytuału o długiej historii. Pierwszy toast przy stole uważany jest za najważniejszy, jak mówi głowa rodziny.
10 najlepszych dań kuchni abchaskiej
Świąteczny program dla turystów
Napływ odwiedzających do kraju rośnie z roku na rok ze względu na fakt, że infrastruktura turystyczna aktywnie się rozwija, a koszt bonów jest bardzo demokratyczny. Przed świętami Nowego Roku wiele biur podróży oferuje swoim klientom wizytę w najlepszych kurortach Abchazji.
W każdym większym mieście w kraju znajdziesz dla siebie najlepszą opcję na spotkanie z zimowymi uroczystościami. Program rozrywkowy zazwyczaj składa się z:
- Przedstawienie noworoczne dla dzieci i dorosłych z udziałem najlepszych zespołów kreatywnych;
- wieczory w restauracji z degustacją kuchni narodowej;
- kolorowe fajerwerki w sylwestra;
- organizowanie ekscytujących konkursów z prezentacją prezentów;
- uroczysty koncert;
- masowe uroczystości na placach i ulicach.
Dla widowni dziecięcej przewidziano poranki, podczas których Święty Mikołaj z Abchazji (Atsaa Babadu) ubiera się w tradycyjny strój i wręcza prezenty każdemu dziecku, które przyjedzie na święta. Snow Maiden gra piękna młoda dziewczyna ubrana w niebieskie futro z białym futrem.
Co można zobaczyć zimą w Abchazji?
Terytorium kraju nie jest bardzo duże, więc możesz przemieszczać się z jednego miasta do drugiego wynajętym samochodem lub skorzystać z usług profesjonalnych przewodników. Noworoczną podróż warto rozpocząć od Suchumi, gdzie znajduje się niesamowity ogród botaniczny i szkółka małp. Stolica posiada również doskonale zachowane zabytki architektury w postaci katedr, kościołów i dawnych posiadłości.
Miłośnikom malowniczych krajobrazów radzimy wybrać się na wycieczkę do Gagry, aby zobaczyć słynną kaskadę wodospadów, jaskinię św. Eupatiusza, wąwóz Zhoekvarskoe i wspiąć się na taras widokowy góry Mamzishkha.
Nie zapomnij dotrzeć do Pitsundy, w pobliżu której rozpościera się słynne jezioro Ritsa, urzekające swoim nieskazitelnym pięknem. Koniecznie odwiedź świątynię, zbudowaną w VI wieku według wszystkich kanonów średniowiecznej architektury.
Na koniec wycieczki warto zatrzymać się w sklepach z pamiątkami, które w święta Nowego Roku sprzedają rękodzieło ze skóry, srebra, kamienia i gliny.
W rezultacie zauważamy, że noworoczna Abchazja pozostawi po sobie maksimum pozytywnych wrażeń, a nie raz powrócisz do tego niesamowitego kraju, aby świętować święta w przytulnej i przyjaznej atmosferze.
Jednak od trafnego wyboru hotelu często zależy jakość wypoczynku. Lepiej zadbać o to z wyprzedzeniem i wybrać najlepszą opcję zakwaterowania pod względem komfortu, bliskości plaż i ceny.
