Kuchnia azjatycka to pikantne i aromatyczne dania kuchni wietnamskiej, koreańskiej, tajskiej, chińskiej, japońskiej, filipińskiej, malezyjskiej (wiele potraw bazuje na ryżu).
Jedzenie w Azji
Nie sposób wyobrazić sobie azjatyckich potraw bez tradycyjnego makaronu – będziecie mieli okazję skosztować ich w zupach lub sałatkach, zwykle doprawionych sosem sojowym. Oprócz sosu sojowego Azjaci uwielbiają uzupełniać swoje dania sosem rybnym, wasabi, imbirem, chili, pastą curry i serem tofu.
Ponieważ dania azjatyckie doprawiane są np. przyprawami, w Korei można skosztować dań uzupełnionych smażonym sezamem, a w Chinach – anyżem, anyżem, pieprzem syczuańskim.
Podróż do krajów azjatyckich to raj dla smakoszy: mogą oni skosztować przysmaków słynących z niezwykłych właściwości. Do takich przysmaków można zaliczyć sfermentowaną soję natto (te pikantne ziarna pachną brudnymi skarpetkami), galaretka z żółwia (jest zrobiona ze sproszkowanej skorupy żółwia, a ponieważ galaretka okazuje się gorzka, to lepiej ze skondensowanym mlekiem lub miodem), basashi (to danie z surowego mięsa końskiego ma niską zawartość cholesterolu i wysoką zawartość białka), japońską rybę puffer (ta trująca ryba, ale odpowiednio ugotowana, jest bezpieczna i miękka).
Ponadto w krajach azjatyckich można spróbować tradycyjnych potraw - sashimi, sushi, różnorodnych kulinarnych arcydzieł od owoców morza i dań rybnych, ryżowych i mięsnych.
Odwiedzając kraje azjatyckie, warto mieć zrozumienie uniwersalnych zasad dotyczących żywienia. Na przykład w Chinach zaleca się stopniowe próbowanie lokalnych potraw, naprzemiennie spożywając te potrawy ze zwykłym jedzeniem. A w Indonezji zaleca się wypicie kilku łyków napoju alkoholowego, takiego jak koniak, przed posiłkiem - pozwoli to uniknąć rozstroju i infekcji żołądkowo-jelitowych.
Gdzie zjeść w Azji? Do usług:
- kawiarnie, restauracje;
- restauracje fast food;
- bary sushi.
Napoje w Azji
Popularne napoje w Azji to herbata, sake (wódka ryżowa), piwo, wino, „wódka wężowa” (nalegana na żywego węża, korzeń żeń-szenia i różne zioła).
Wycieczka gastronomiczna do Azji
Wycieczka kulinarna do Azji to właściwe rozwiązanie dla smakoszy i miłośników jedzenia. Na przykład wycieczce do Phuket, Koh Samui, Tajwanu, Hongkongu itp. będą towarzyszyć wieczorne lub nocne spacery po jedzenie - możesz skosztować jedzenia, które pachnie cierpko, pikantnie i obco. Ponadto można skosztować ośmiornic, węży i stonóg, egzotycznych owoców.
Chcesz posmakować krajów Azji? Wybierz się na wycieczkę gastronomiczną, zwłaszcza że smak i aromat lokalnych potraw zapewni Ci niesamowite tło dla azjatyckich wspomnień z wakacji.
