Jedzenie w Afryce charakteryzuje się tym, że afrykańskie jedzenie jest kolorowe, różnorodne i egzotyczne. Mimo to nie jest to tak ekstremalne, jak niektórym się wydaje, ale smakosze i miłośnicy egzotyki będą mogli skosztować w Afryce potraw z krokodyla, strusia, hipopotama, jeżozwierza, owadów i ich larw.
Jedzenie w Afryce
Dieta Afrykanów składa się z:
- mięso;
- owoce i warzywa;
- produkty mleczne (mieszkańcy jedzą twarożek, mleko, serwatkę).
Afryka to cały kontynent, dlatego kuchnia afrykańska jest bardzo zróżnicowana: po skosztowaniu kuchni marokańskiej można cieszyć się potrawami o słodkich i delikatnych korzennych aromatach. A miłośnikom pikantnych i pikantnych potraw z pewnością przypadną do gustu kuchnia tunezyjska, libijska, algierska.
Jeśli jesteś w Nigerii lub przybrzeżnych regionach Afryki Wschodniej, koniecznie spróbuj ryby marynowanej w imbirze, a także papryki i pomidorów gotowanych na maśle orzechowym.
Jeśli odwiedzisz Etiopię, będziesz miał okazję skosztować ognisto-ostrego sosu berberyjskiego (podawany do wielu dań) oraz surowej mielonej wołowiny doprawionej różnymi przyprawami.
Kuchnia wschodnioafrykańska zachwyci miłośników dań mięsnych i rybnych, dlatego powinni spróbować dań z kurczaka, jagnięciny i wołowiny.
Podczas podróży do RPA można doświadczyć kuchni będącej mieszanką różnych kuchni: tutaj można skosztować południowoafrykańskich homarów, dań rybnych i wędlin opartych na afrykańskiej dziczyźnie.
Aby uzyskać jasny obraz kuchni afrykańskiej, spróbuj klasycznych dań tej kuchni - kuskusu z jagnięciną i warzywami oraz sorbetu z granatów.
Napoje w Afryce
W Afryce będzie można wypić eliksir młodości i piękna - herbatę Rooibos: ma pikantno-słodki smak z orzechowo-drzewnym aromatem (herbata ta ma działanie lecznicze i odmładzające).
W krajach RPA można skosztować kawy, win białych i czerwonych, likieru mandarynkowego, wina miodowego.
Wycieczka gastronomiczna do Afryki
Jeśli chcesz, możesz wybrać się na wycieczkę kulinarną do Kapsztadu (RPA) - tutaj możesz odwiedzić farmę strusi, gdzie zorganizują dla Ciebie grilla.
Lokalne restauracje i koktajl bary oferują dobre jedzenie - carpaccio z norweskiego łososia, marmurowe parfait, wędzone mięso strusia, malinowy crème brulee i wino.
A jadąc do etnograficznej wioski Lesedi (położona jest 40 km od Johannesburga), nie tylko poznasz życie plemion afrykańskich i odwiedzisz ich wioski, ale także weźmiesz udział w barwnych tradycyjnych tańcach i skosztujesz lokalnych potraw.
Podróż do Afryki zapewni Ci niezapomniane doznania kulinarne!
