W świeckiej Turcji nie ma specjalnych ograniczeń dotyczących używania jakichkolwiek napojów przez turystów. Jednak sami Turcy nie mają nic przeciwko wypiciu szklanki raki lub schładzaniu się w upale szklanką lodowatego piwa. Najbardziej tradycyjne napoje w Turcji to mocna kawa, czarna herbata z tulipanów, maszrubaty i ajran.
Ograniczenia celne w imporcie przewidują bezcłowy litr alkoholu na turystę oraz niewielką ilość kawy lub herbaty do użytku osobistego. Ostatni punkt wygląda nielogicznie: kraj ten znany jest jako jedno z najlepszych miejsc na świecie do robienia wspaniałej kawy i aromatycznej herbaty.
Eksport alkoholu nie jest ograniczany przez państwo, dlatego podróżnicy chętnie kupują alkohol z Turcji o nazwie „Raki” jako pamiątkę. Ceny lokalnie produkowanych napojów spirytusowych w sklepach w kraju oscylują wokół 10 euro za litr (stan na 2014 r.).
Narodowy napój Turcji
Turcja, kraj kawy, jest słusznie dumna ze swojej reputacji i pokazuje gościom dziesiątki sposobów na przygotowanie orzeźwiającego napoju. To stąd kawa trafiła na salony i buduary Europy i rozpoczęła swój triumfalny marsz dookoła świata. W Stambule czy Antalyi każda kawiarnia ma na stanie markowy przepis, a goście wybierają w zależności od swoich upodobań:
- Kahwe - gotowane na węglu drzewnym, nieznośnie słodkie i gęste.
- Syutlu - z mlekiem i cukrem.
- Kremy - z dodatkiem ciężkiej śmietany.
- Sade - czarny, gorzki
- Türk-kahvesi to tradycyjne tureckie danie do parzenia ze szklanką lodowatej wody.
Miłośnicy herbaty rzucają wyzwanie tradycyjnie przypisanej palmie kawy i polecają gościom mocny i aromatyczny napój parzony w prawdziwej herbacie danlak. Arcydzieło należy zjeść w specjalnym miejscu. Nazywany jest „ogrodem herbacianym”, ale ludzie zbierają się w nim, aby dyskutować o miejskich plotkach, krytykować rząd czy współczesną młodzież i dzielić się wrażeniami z obejrzanego odcinka kolejnej „opery mydlanej”.
Napoje alkoholowe z Turcji
Główny narodowy napój Turcji, który zawiera stopnie, nazywa się raki. Ten rodzaj wódki anyżowej jest dość mocny i niedrogi. Turcy wolą go na wszystkich ucztach, ale piją go mocno rozcieńczony i z obfitą przekąską.
Napój Raki zmieszany z wodą nazywany jest „lwim mlekiem”, ale brandy, gin lub whisky są preferowane w czystej postaci i ze szczególnych powodów ze względu na stosunkowo wysoki koszt.
Oprócz alkoholi kraj powinien spróbować doskonałego lokalnego piwa, które szczególnie smakuje w prowincjonalnych miastach.
Zaktualizowano: 2020.02.21
