W ostatnich latach coraz większą popularnością cieszą się nie do końca zwykłe wycieczki gastronomiczne. Wśród krajów gotowych zaskoczyć podróżników smakami i aromatami są Paryż, Rzym, Berlin. Tymczasem najlepsze restauracje w Helsinkach mogą konkurować z uznanymi liderami sztuki kulinarnej i rzemiosła.
Duża ilość dań z dziczyzny i ryb, świeże warzywa i owoce sprawiają, że kuchnia fińska jest bardzo zdrowa, satysfakcjonująca i smaczna. Szczególnie dobrze jest znaleźć małą restaurację z cichą muzyką i przytulną atmosferą po długim spacerze po zabytkach stolicy Finlandii, aby zanurzyć się we wspomnieniach tego, co zobaczyłeś.
fiński przysmak
Najciekawszych dań narodowych można skosztować w restauracji Juuri. To tutaj serwowane są tzw. sapas – pyszne przekąski z ekologicznych produktów. Wielu turystów, którzy byli tu wcześniej, odkryło dla siebie niesamowite przepisy, na przykład:
- twarożek zapiekany z zielem oregano;
- sandacz z kawiorem w sosie śmietanowym;
- niezwykły dżem z agrestu znanego wszystkim;
- domowa kiełbasa z sosem żurawinowym.
Lista win tej restauracji jest również imponująca. Dla wielu odwiedzających serwowane tu biodynamiczne i organiczne wina są odkryciem.
Na Dalekiej Północy
Nokka to jedna z najpopularniejszych restauracji wśród mieszkańców. Goście bardzo lubią to miejsce, ponieważ oferuje tradycyjną kuchnię północną. W menu znajdziemy egzotyczną dla wielu dziczyznę, którą z pewnością podaje się z sosem żurawinowym, różnymi odmianami śledzi solonych i wędzonych. Szeroki wybór win zachwyci miłośników słonecznego trunku, ale warto wcześniej zarezerwować, inaczej można zostać w tyle.
Kuchnia fińska jest na topie
Olo to jeden z szykownych lokali w stolicy Finlandii, któremu udało się zdobyć gwiazdkę Michelin, co świadczy o uznaniu wśród profesjonalistów umiejętności kulinarnych. Kierownictwo restauracji nie przywiązuje zbytniej wagi do wnętrz lokalu, są one raczej skromne. Nic więc nie odwraca uwagi gościa od smaku serwowanych potraw. Ale tutaj wszystko jest w porządku, jak u Czechowa, zarówno smak, jak i wygląd.
Młodzi ludzie szukający kulinarnych odkryć również znajdą w Helsinkach kilka niesamowitych restauracji, w których dominuje autorska kuchnia młodych i odważnych szefów kuchni. Nie boją się eksperymentować ze smakami i produktami i są gotowe zaskoczyć nawet wytrawnego smakosza.
