Dumna stolica Gruzji wcale nie patrzy z góry na gości kraju. Przeciwnie, jest uważna i hojna, serdeczna i gościnna. Najlepsze restauracje w Tbilisi otwierają się błyskawicznie, kelnerzy zakrywają wielkie stoły śnieżnobiałymi obrusami, a boscy kucharze przygotowują już setki dań.
Wybierając miejsce do jedzenia w stolicy Gruzji, należy pamiętać o kilku rzeczach. Różnica w kosztach posiłków będzie niewielka, jedynie najpopularniejsze restauracje, gdzie jest dużo turystów, ustalają ceny powyżej średniej.
Ważne jest również, aby zdecydować, czy celem jest po prostu zjedzenie, czy spędzenie wieczoru w miłym towarzystwie przy muzyce i programach kulturalno-rozrywkowych. Kolejny niuans: w różnych regionach małej Gruzji kuchnia jest bardzo różna. Będąc na wakacjach w Tbilisi, musisz szukać adżarskich restauracji, jeśli chcesz dokładnie adżarskich potraw, to samo dotyczy kuchni megrelijskiej.
Smak Adżarii
W Tbilisi istnieje sieć restauracji reprezentujących kuchnię Adżarii, pod ogólną nazwą „Machakhela”, główna instytucja znajduje się w samym sercu Tbilisi. Z okien tej restauracji roztacza się malowniczy widok na skałę Mekheti.
To tutaj skrupulatnie przestrzegane są starożytne przepisy przy przygotowywaniu tradycyjnych gruzińskich potraw, takich jak chaczapuri czy chinkali. Cena obiadu może być nieco wyższa niż średnia w mieście, ale jedzenie jest tego warte. A sama placówka jest ciekawie wyposażona, z szykownymi wnętrzami.
Na wysokości
Tbilisi restauracja jest widoczna z niemal każdego zakątka stolicy, ponieważ wybrała dla siebie miejsce na szczycie góry Mtatsminda. Zajmując tak wysoką pozycję na mapie miasta, kucharze i kelnerzy dbają o to, aby kuchnia była w najlepszym wydaniu. Stali bywalcy restauracji zapewniają, że to najlepsze chinkali w mieście, kobiety docenią aromatyczną kawę i wspaniałe krajobrazy, a dzieci docenią słodycze z lokalnej cukierni.
Z zapachem Wschodu
Restauracja Seydabadi również znajduje się w centrum Tbilisi, w bardzo atrakcyjnej lokalizacji. Z jednej strony rzeka Kura szybko niesie swoje wody, z drugiej Majdan. Ten zakład specjalizuje się w kuchni tureckiej i azerbejdżańskiej, dlatego zawsze dostępny jest pyszny pilaw; kebaby w różnych odmianach; niesamowicie smaczna kufta. Restauracja jest odpowiednia dla tych, którzy uwielbiają orientalną egzotykę, a oprócz kuchni gruzińskiej chcieliby również docenić potrawy sąsiednich narodów.
W Tbilisi lokale gastronomiczne znajdują się na każdym kroku, każdy z nich ma swoje specjalne dania, a kucharze gotowi są zrealizować każde zamówienie i każdą zachciankę gościa. Nikt nie wyjedzie z Gruzji głodny i rozczarowany.
