- Śniadania i obiady
- Brasserie, bistro, kawiarnia
- Egzotyki na każdy gust
- Kolacje w Paryżu
- Francuskie przysmaki
- Rynki spożywcze
- Fast foody i naleśniki
Według niektórych katalogów w Paryżu jest około 10 tysięcy różnych placówek gastronomicznych. Dlatego turysta, który przyjeżdża do stolicy Francji, na pewno nie pozostanie głodny. To prawda, że w niektórych restauracjach średni czek wyniesie około 300 euro za dwie osoby. Jeśli podróżnik nie jest gotów zapłacić takiej kwoty za jeden obiad lub kolację, powiemy Ci, gdzie niedrogo zjeść w Paryżu.
Miasto, uznawane za gastronomiczną mekkę świata, kryje wiele tajemnic. W nim, nie zostawiając nawet fortuny w restauracjach nagrodzonych gwiazdkami Michelin, można skosztować przeróżnych przysmaków i poznać smak Paryża.
Śniadania i obiady
Serdecznie odradzamy śniadanie w paryskich hotelach - jest skromne i bez smaku. W Paryżu jest wystarczająco dużo kawiarni, w których można kupić filiżankę kawy i rogalika i poczuć się na wysokości błogości. Nawiasem mówiąc, często kawa zamówiona w barze i wypita tam będzie kosztować trochę mniej niż ten sam napój, ale przyniesiony przez kelnera do zajętego przez Ciebie stolika.
Kiedy nadchodzi pora lunchu, większość restauracji i kawiarni w zatłoczonych miejscach umieszcza przed wejściem dwa menu. Jedno z nich nazywa się „Menu”. I oznacza specjalną ofertę instytucji, czyli poniekąd business lunch. Menu zazwyczaj zawiera danie główne, sałatkę i napój. Taki zestaw obiadowy kosztuje około 10-15 euro. Porcje są duże, więc turyści chętnie zamawiają takie biznesowe lunche.
Drugie menu, zwane „a la carte”, to dla nas zwyczajowa opcja zamawiania dań z listy. Trzeba być przygotowanym na to, że wybrany posiłek „a la carte” może kosztować tyle, co cały zestaw obiadowy.
Inną cechą francuskich restauracji jest to, że ser jest tu podawany na koniec posiłku, ponieważ uważany jest bardziej za deser niż przystawkę.
Chleb i woda w karafce na stole nie są wliczone w rachunek.
Brasserie, bistro, kawiarnia
Nie każdy może sobie pozwolić na ekskluzywne restauracje w Paryżu. Dlatego zwykli turyści zwykle zwracają uwagę na prostsze placówki. Te restauracje o rozsądnych cenach można podzielić na kilka rodzajów. Restauracje średniej klasy są dobre dla wszystkich, z wyjątkiem przerw popołudniowych. Ale tańsze brasserie, bistra i kawiarnie są otwarte przez cały dzień.
- Brasserie od dawna przechodzą z pubów, jak to było w XIX wieku, do restauracji typu fast food. Tutaj możesz spróbować gotowych posiłków. Lokalni kelnerzy znośnie mówią po angielsku lub potrafią komunikować się z klientem za pomocą gestów.
- Bistro różni się od brasserie tym, że menu jest wywieszone przy wejściu, dzięki czemu odwiedzający mogą od razu zapoznać się z polityką cenową lokalu.
- Kawiarnie początkowo skupiały się wyłącznie na serwowaniu przekąsek: kawy z deserami, omletów, kanapek. Jednak teraz również można tu znaleźć dobre, obfite dania.
Egzotyki na każdy gust
Smaczne i niedrogie jedzenie będzie serwowane w licznych restauracjach kuchni egzotycznej. Ta opcja jest odpowiednia dla tych turystów, którzy nie chcą bez wątpienia jeść tradycyjnego francuskiego jedzenia. Restauracje greckie, chińskie, afgańskie, libańskie, tajskie, etiopskie można znaleźć w samym centrum miasta. Wśród nich są też drogie lokale, ale to raczej wyjątek od reguły. Zasadniczo ceny w takich kawiarniach są niskie, a nawet żarłocy są zadowoleni z porcji.
W drugiej dzielnicy Paryża, w sąsiedztwie Grand Opera, znajduje się rue Sainte-Anne, w całości zabudowana azjatyckimi kawiarniami. To tutaj przyjeżdżają miłośnicy kuchni japońskiej. Lokalne lokale wyróżniają się skromnymi rozmiarami i odrapanymi, od dawna nieremontowanymi wnętrzami. Ale tutaj można przyglądać się pracy kucharzy, którzy wyczarowują duże kadzie i patelnie. Największą pochwałą są podawane tu kluski i knedle oraz zimna zupa z makaronem. Zupę przygotowuje się zwykle tylko w cieplejszych miesiącach.
Słynna tajwańska restauracja Zen Zoo znajduje się na pobliskiej ulicy Shabane. Oprócz jadalni znajduje się również herbaciarnia. Główne dania w jej menu nie zmieniają się od kilku lat, co jest bardzo doceniane przez stałych bywalców tego lokalu. Tutaj możesz wyjąć koktajle mleczne, które są niedrogie, ale dobre do ugaszenia pragnienia.
Kolacje w Paryżu
Gdzie w Paryżu można zjeść niedrogą kolację? Najprawdopodobniej te lokale, w których w ciągu dnia serwowano lunche biznesowe, wieczorem próbują zarobić na turystach, którzy na pewno wrócą tam, gdzie było tanio i smacznie. Warto jednak porzucić utartą ścieżkę i poszukać iście francuskich rodzinnych restauracji, często położonych z dala od centralnych alejek. Najczęściej takie lokale nie będą miały kelnerów o nienagannych manierach, a sztućce nie będą podawane na obiad.
Rodzinne paryskie restauracje są zazwyczaj małe i przeznaczone są dla dwóch lub trzech firm. Stoły są tu blisko siebie. Oprócz nich w ciasnej hali będzie obowiązkowa lada barowa. W takich kawiarniach zatrudniona jest cała rodzina: ojciec lub matka rodziny przygotowuje dania rodzinne, których receptury są pilnie strzeżone przed konkurencją, a ich dzieci i wnuki pracują na sali z klientami. Nawiasem mówiąc, to właśnie w takich lokalach warto spróbować kuchni francuskiej. Wielu szefów kuchni z innych krajów odwiedza rodzinne restauracje w Paryżu i podpatruje tam oryginalne przepisy.
Turysta powinien być przygotowany na to, że nie może tu z nim rozmawiać po angielsku. Menu zostanie napisane kredą na małej tablicy, którą po prostu położymy na stole przed nowym klientem. Niektóre renomowane restauracje rodzinne ustawiają tablicę przed wejściem z menu i cenami.
Francuskie przysmaki
Większość turystów przybywających do Paryża marzy o spróbowaniu prawdziwie francuskich produktów i potraw. Wiele z nich można kupić w zwykłym supermarkecie, ale sami Paryżanie wolą kupować przysmaki w wyspecjalizowanych prywatnych sklepach, gdzie wszystko można spróbować. Co kupić na przekąskę w Paryżu?
- sery. Lista serów wystawianych w sklepach w Paryżu, nazywana fromagerie, może zająć kilka stron. Eksperci polecają przede wszystkim spróbowanie miękkich serów, z których słynie Francja. Najsłynniejszy sklep z serami w Paryżu o nazwie Androuet znajduje się na ulicy Amsterdam;
- trufle. Ktoś słusznie zauważy, że to najdroższy grzyb na świecie, ale przynajmniej raz warto spróbować. Na trufle i ich dania koneserzy przyjeżdżają do Truffle House na Place de la Madeleine;
- foie gras. Wątróbkę gęsią można albo degustować w restauracji, albo kupować w słoikach. Foie gras różnych producentów sprzedawane są w różnych supermarketach, takich jak Fauchon, lub w prywatnych sklepach, gdzie można je skosztować;
- wina. W obszarach turystycznych Paryża znajduje się wiele butików z winem, w których można znaleźć dobrą kolekcję win z różnych części Francji. Jednak ceny są tam dość wysokie. Dlatego w przypadku win lepiej udać się do dużych supermarketów lub dużych sklepów specjalistycznych. Duży wybór win można znaleźć w Lavinia, Nicolas, Champion i Auchan.
Rynki spożywcze
Targi spożywcze w każdym mieście są bardzo interesujące. To świetne miejsca do robienia pięknych, klimatycznych zdjęć. W Paryżu kilka razy w tygodniu otwarte są targi sprzedające najświeższe produkty. Przy straganach zwykle pojawiają się tymczasowe kawiarenki, gdzie na ulicy przygotowuje się pyszne i niedrogie jedzenie. Paryżanie doskonale wiedzą, na którym rynku sprzedaje się najlepszy miód, ostrygi, sery itp. Na przykład po miód, jak mówią eksperci, najlepszy w Europie, warto wybrać się na targ Edgar Quinet.
Na targu Enfant Rouges powstają pyszne arabskie ciasta. Najlepszy wybór na sery i ryby jest na targu w pobliżu Bastylii. W przypadku ostryg, kolejnego francuskiego przysmaku, zwyczajowo w soboty i niedziele jeździ się na targ Aligre. Tutaj przyjeżdżają hodowcy ostryg. Po wybraniu kilkunastu skorupiaków, znający się na rzeczy ludzie udają się do najbliższego baru „Baron Rouge”, gdzie można kupić wino, ser i pasztet. Potem, z tymi wszystkimi kulinarnymi skarbami, szczęśliwcy siadają na beczkach przy barze, udowadniając przechodniom, że życie wciąż jest cudowne.
Fast foody i naleśniki
Najbardziej budżetową opcją jedzenia w Paryżu są znane restauracje typu fast food, na przykład McDonald's. Nie należy spodziewać się pyszności we francuskich restauracjach tej sieci. Serwowane są tu te same hamburgery, frytki i cola. Ale wielu turystów cieszy się właśnie z tej stałości i wyznaje zasadę: „Jeśli chcesz jeść za granicą, idź do McDonalda.
Również w całym Paryżu można zobaczyć małe lokale zwane creperie, co tłumaczy się jako „naleśnik”. Tutaj serwują tanie i smaczne prawdziwe francuskie naleśniki z różnymi nadzieniami.
Na koniec warto wspomnieć o restauracjach sieci Flunch, które można znaleźć w innych francuskich miastach. W Paryżu jest kilka takich restauracji. Znajdują się na Montmartre, w pobliżu Centrum Pompidou. W tej placówce klient płaci nie za danie (nie dotyczy to dań mięsnych i rybnych), ale za talerz. Oznacza to, że wybierając mały, średni lub duży talerz, odwiedzający restaurację może umieścić na nim wiele różnych sałatek i dodatków. Mięso jest dodatkowo płatne.
