Opis atrakcji
Inkerman Vintage Wine Factory została założona 1 lutego 1961 roku. Zakład został zbudowany na bazie wapienia budowlanego w sposób zamknięty. Kamień wydobywany w tych kamieniołomach został wykorzystany do odbudowy budynków Sewastopola zniszczonych podczas II wojny światowej. Po zaprzestaniu wydobycia wapienia w posiadanie zakładu przeszły podziemne chodniki o wysokości do 12 mi szerokości 10-12 m, położone na głębokości od 5 do 30 m od powierzchni ziemi. W galeriach zainstalowano specjalne beczki i położono pierwsze gatunki win do leżakowania: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "Port Biały Krym", "Port Czerwonego Krymu" i inne. Wino Rkatsiteli Inkermanskoe stało się pierwszą marką fabryki.
Specjaliści pracujący w zakładzie Inkerman odbyli staż w winnicy Massandra i wspierają stare tradycje produkcji wina, leżakując w dębowych beczkach od sześciu miesięcy do pięciu lat.
Specjaliści zakładu nieustannie prowadzą badania naukowe w celu doskonalenia technologii produkcji win, badania bazy surowcowej, tworzenia nowych marek win. W 1990 roku zakład Inkerman został uznany za jedną z najlepszych winnic na świecie. W całej historii swojego istnienia wyroby zakładu zdobyły szesnaście pucharów grand prix, sto trzydzieści pięć złotych, około sześćdziesiąt srebrnych i dwanaście brązowych medali na międzynarodowych konkursach i wystawach.
Do tej pory Inkerman Vintage Wine Factory otworzyła swoje podwoje dla wszystkich odwiedzających. Tutaj można nie tylko skosztować win z fabryki, ale także odwiedzić piwnice, poznać technologie produkcji wina, historię fabryki, a także kupić ten napój w sklepie firmowym.
