Opis atrakcji
Ze względu na swoje wyjątkowe położenie geograficzne na styku Morza Azowskiego i Czarnego, dużą liczbę dni słonecznych (jest ich tu więcej niż w Jałcie i Soczi), żyzne gleby, ciepłą suchą jesień i nowoczesne technologie winiarskie, Taman stał się jednym z najlepszych regionów winiarskich w Rosji.
Na terenie półwyspu znajduje się kilka winnic. W wyniku szeregu reorganizacji i zmiany nazwy z kołchozu „Krasny Boets”, utworzonego w 1929 r., Utworzono OJSC Agrofirma „Yuzhnaya”. Winnice firmy rolniczej znajdują się nad brzegiem Cieśniny Kerczeńskiej i ujścia Taman w pobliżu wsi Taman. Centralna posiadłość gospodarki znajduje się bezpośrednio we wsi Taman, gdzie znajduje się winiarnia Chateau-Taman. W winnicy znajduje się sklep z markowymi winami i sala degustacyjna.
Firma rolnicza "Yuzhnaya" obejmuje gospodarstwa winiarskie i winiarskie (w północnej części półwyspu Taman) z centralną posiadłością we wsi Kuczugury i we wsi Garkusha, również nad brzegiem Zatoki Taman. Kolejny oddział nazywa się Kuban OJSC, którego winnice znajdują się w północno-wschodniej części półwyspu Taman. Centralna posiadłość tej gospodarki znajduje się w wiosce Kurgan, a także znajduje się tutaj winiarnia Kuban.
Na terenie winnicy „Chateau-Taman” można wybrać się na wycieczkę. Oczywiście lepiej zrobić to jesienią lub wiosną, a nie w pracowitym sezonie winiarzy od sierpnia do września, kiedy wejścia i teren zakładu są zajęte przez transport technologiczny, a pracownicy są całkowicie zajęci produkcją proces.
Teren zakładu zadziwia czystością i blaskiem wielotonowych pojemników ze stali nierdzewnej, rurociągów i automatyki, niewielką liczbą personelu serwisowego. Ciężarówki-zbiorniki z materiałami do wina, ozdobione nazwą firmy rolniczej „Yuzhnaya”, wyglądają jak prawdziwi przystojni mężczyźni.
W 2004 r. pod przewodnictwem francuskiego enologa Jerome'a Bareta uruchomiono projekt Chateau-Tamagne mający na celu wprowadzenie klasycznych technologii produkcji wina na półwyspie Taman. W rezultacie w 2005 roku wypuszczono pierwsze wina Chateau-Tamagne. W 2007 r. rozpoczęto produkcję win leżakowanych „Chateau Tamagne Reserve”, aw 2011 r. - win kolekcjonerskich „Chateau Tamagne Reserve”.
Ze względu na specjalizację produkcji winnica Chateau-Taman nie prowadzi obecnie produkcji butelkowej i jest całkowicie skoncentrowana na produkcji materiałów winiarskich dla przedsiębiorstw firmy rolniczej.
Godnym zakończeniem zwiedzania fabryki będzie wizyta w sali degustacyjnej.
