Opis atrakcji
Braci Schmidt w Saratowie słusznie nazywano „królami mąki”. W połowie XIX wieku, poczynając od wiatraków, pracowici bracia mieli już w powiatach liczną klientelę. Rzetelność, wysoka jakość i terminowość realizacji zleceń przyniosły im dobrą sławę i zysk, pozwalając na rozbudowę i unowocześnienie produkcji.
W latach 90. XIX wieku, kiedy powstało Partnerstwo Handlowo-Przemysłowe Braci Schmidtów, kapitał trwały szacowano na trzy miliony rubli (pod koniec lat 90. podwoił się). Spółka posiadała 4 parowce i 25 barek, w tym 40 statków nieparowych, a także dom handlowy i 6 dużych młynów. Będąc właścicielami modnych rezydencji (z których dwie zdobią Saratów), wiejskich rezydencji, kłusaków, jachtów i samochodów, utalentowani i pracowici przedsiębiorcy pozostawili w historii Saratowa dobrą pamięć i pierwsze miejsce w produkcji mąki w Rosji pod koniec XIX wieku.
Zachowane do dziś dwa młyny braci Schmidt zadziwiają swoją trwałością (w jednym z nich do dziś mieści się zakład przemiału mąki). Na ulicy znajduje się mały młyn Schmidtov. Astrachańska (skrzyżowanie z Shelkovichnaya), Wielki Młyn - pod Czernyszewskim, 90. Oba budynki pochodzą z końca XIX wieku, architekt A. Salko.
Architektura jest prosta i surowa zarazem: postrzępione parapety, spiczaste naczółki, latarnie i wiatrowskazy, iglice i kraty, a wszystko to w ściśle zrównoważonym stylu. Funkcjonalność układu wnętrza sprawia, że dzisiejsi technolodzy zadają sobie pytanie: jak to wszystko przemyśleć w najdrobniejszym szczególe?
Niezależnie od przynależności funkcjonalnej, oba młyny są zabytkami architektury i zabytkami miasta Saratów.
