Jedzenie na Sri Lance charakteryzuje się tym, że tutejsze jedzenie jest dość ostre i bardzo ostre. Ponadto nie można go nazwać urozmaiconym i wykwintnym, ponieważ podstawą kuchni Sri Lanki są warzywa, ryż, ryby, które doprawia się różnymi przyprawami (imbir, kurkuma, pieprz czarny, chili, kolendra, cynamon, czosnek).
Jedzenie na Sri Lance
Dieta Sri Lanki składa się z warzyw, ziół (sałata, kolendra, koper), ryżu, ryb (tuńczyk) i owoców morza (homary, kraby, krewetki), curry, roślin strączkowych.
Lokalna kuchnia jest bardziej wegetariańska: Sri Lanki rzadko jedzą mięso – głównie kurczaka. Ale żeby zadowolić turystów przygotowywane są tu dania z wieprzowiny, jagnięciny i wołowiny, mimo że nie wolno tu jeść wołowiny (krowa to święte zwierzę).
Na Sri Lance warto spróbować małych rybek zmielonych na proszek (umbalakada); naleśniki z mąki ryżowej i mleka kokosowego (leje); Wermiszel ryżowy, zwijany i gotowany na parze (leje sznurkowe); Curry z kurczaka na Sri Lance.
Jeśli zdecydujesz się na samodzielne gotowanie, to wcześnie rano (o 4 rano) warto wybrać się na targ rybny, aby kupić świeży połów różnych gatunków ryb i owoców morza. Taki zakup będzie Cię kosztować stosunkowo niedrogo, zwłaszcza że w tym przypadku możesz zjeść tyle owoców morza, ile chcesz.
Gdzie zjeść na Sri Lance? Do usług:
- kawiarnie, restauracje, lokalne niedrogie jadłodajnie;
- tace uliczne;
- restauracje typu fast food (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- kawiarnie i restauracje, w których można zamówić dania kuchni europejskiej i międzynarodowej.
10 najlepszych dań ze Sri Lanki?
Napoje na Sri Lance
Popularne napoje na Sri Lance to mleko kokosowe, nektar palmowy, herbata, soki owocowe (z mango, pomarańczy, papai), lassi (napój z jogurtu, owoców, cukru i lodu), piwo imbirowe (napój ten nazywa się piwem, chociaż nie zawiera alkoholu: wygląda jak lemoniada o smaku i smaku imbiru).
Jeśli jesteś miłośnikiem napojów alkoholowych, znalezienie ich na Sri Lance jest raczej problematyczne: alkohol jest sprzedawany tylko w wyspecjalizowanych sklepach („Sklepy z winem”). W kraju jest ich niewiele, więc może się zdarzyć, że na piwo trzeba będzie pojechać do innego miasta. W kawiarniach i restauracjach sytuacja jest znacznie prostsza – napoje alkoholowe sprzedawane są tu bez ograniczeń (tu można kupić importowane alkohole, ale ich ceny są wysokie). Jeśli interesuje Cię lokalny alkohol, możesz spróbować araku kokosowego (wódki), piwa („Kotwica”, „Lew”), whisky, ginu.
Wycieczka kulinarna na Sri Lankę
Smakosze mogą cieszyć się kuchnią narodową, wybierając się na Festiwal Kulinarny Sri Lanki, podczas którego można zanurzyć się w tradycjach kulinarnych kraju, degustując lokalne potrawy. A odwiedzając wioskę Ella, można nie tylko odwiedzić plantacje herbaty, ale także skosztować pysznych, narodowych, domowych potraw.
Jedzenie na Sri Lance zachwyci smakoszy smakiem i aromatem.
