Jedzenie we Francji jest wysokiej jakości, wykwintne, ale raczej drogie.
Jedzenie we Francji
Dieta francuska obejmuje warzywa, zwłaszcza warzywa korzeniowe, wszystkie rodzaje mięs, ryby i owoce morza (krewetki, homary, przegrzebki, ostrygi).
Ulubionym przysmakiem Francuzów są bagietki, rogaliki, zupy (krem, sos, krem).
Przyjeżdżając do Francji, koniecznie spróbuj zupy cebulowej, Bouillabaisse, zupy Julienne, Potofe, Saint-Germain.
Ponieważ tradycyjna kuchnia francuska zakłada, że potrawy są słabo usmażone lub w ogóle nie są poddawane obróbce cieplnej, składając zamówienie w kawiarniach czy restauracjach, należy poprosić o dobre upieczenie, usmażenie lub ugotowanie dania mięsnego.
Z dań mięsnych we Francji warto spróbować gulaszu cielęcego Blanquette, pikantnej wieprzowiny (sartoi roll), paryskiej cielęciny Extra.
Prawie wszystkie dania we Francji podawane są z sosami, więc będziecie mieli okazję spróbować sosów takich jak Beszamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Na szczególną uwagę zasługują francuskie sery: każda dobra restauracja ma menu serów, więc cieszenie się smakiem i aromatem lokalnych serów nie będzie dla Was trudne.
Gdzie zjeść we Francji?
Do usług:
- restauracje: w nich można skosztować dań kuchni francuskiej, włoskiej, tajskiej, chińskiej (wiele restauracji oferuje 2 opcje wyboru menu: a la carte i le-menu);
- brassri (te fast foody wyróżniają się niskimi cenami i dużą liczbą stolików):
- bistra i puby (przyciągają turystów szybkością obsługi i rozsądnymi cenami).
Napoje we Francji
Popularne napoje we Francji to woda mineralna, kawa, gorąca czekolada, soki owocowe, wino, szampan.
Dumą kraju są winnice: będziecie mieli okazję skosztować win produkowanych w Burgundii, Szampanii, Bordeaux, Dolinie Laury. Ponadto można tu spróbować Calvados, cydr (napój alkoholowy na bazie jabłka), piwo, koniak, Panache (piwo + lemoniada), Kir (aperitif z szampana lub białego wina), Pastis (mocny napój alkoholowy na bazie na anyżu).
Wycieczka gastronomiczna do Francji
Wycieczkę gastronomiczną we Francji można rozpocząć od odwiedzenia „serowych” miejsc kraju, łącząc taką wycieczkę z wycieczką po winie – warto wybrać się na wycieczkę do miast takich jak Reims i Epernay, aby skosztować różnego rodzaju serów i doskonałych win.
Podczas wycieczki kulinarnej do Burgundii lub Normandii odwiedzisz serowarnie i skosztujesz legendarnych serów. W Prowansji czy Bretanii odwiedzisz restauracje, w których będziesz karmiony owocami morza, a w restauracjach Bordeaux skosztujesz pasztetu z kaczki i foie gras.
Wybierając się na wakacje do Francji, zapewnisz sobie niezapomniane wrażenia, delektując się przysmakami kulinarnych francuskich arcydzieł.
