Jedzenie w Albanii charakteryzuje się tym, że można tu skosztować dań kuchni narodowej, środkowoeuropejskiej i śródziemnomorskiej. Ponadto lokalne kawiarnie, bary i restauracje zachwycą Cię nie tylko pysznymi daniami, ale także dość niskimi cenami.
Jedzenie w Albanii
Kuchnia albańska jest pod dużym wpływem tradycji kulinarnych tureckich, greckich i słowiańskich: dania mięsne są szeroko rozpowszechnione w regionach górskich, a dania z owoców morza na wybrzeżu.
Na dietę albańską składają się warzywa, owoce, mięso (cielęcina, jagnięcina, wołowina, kurczak), podroby, owoce morza (krewetki, kalmary, małże), ryż, zupy (rybne, warzywne), nabiał. Albańczycy przyprawiają swoje potrawy różnymi ziołami i przyprawami, naturalnym octem, sokiem z cytryny, czerwonym i czarnym pieprzem, czosnkiem, miętą, pietruszką, liściem laurowym, rozmarynem, majerankiem i bazylią.
W Albanii można cieszyć się smakiem gulaszu wołowego (chomlek); Szaszłyk; klopsiki („choft”); jagnięcina gotowana z dodatkiem sosu jogurtowego („tave-kozi i tave-elbasani”); krajowe gołąbki (dolma); wątróbka owcza faszerowana mięsem i warzywami („kukurech”); dania na bazie pomidorów, smażonego mięsa, jajek i wątróbki („fergesa-tyrana”); chłodnik z kwaśnym mlekiem z posiekanymi orzechami włoskimi, ogórkiem i cebulą; krewetki zapiekane w kremowym sosie („tavekarkalecimepana”). Dania mięsne są bardzo popularne w kraju i z reguły podaje się je z ryżem i różnymi warzywami.
A miłośnicy słodyczy w Albanii będą mogli skosztować baklawy, przeróżnych puddingów z owczego mleka, słodkich ciastek ryżowych, kandyzowanych owoców i placków z miodem oraz lokalnych lodów „akklore”.
Gdzie zjeść w Albanii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w których menu można znaleźć dania narodowe i inne kuchnie świata;
- restauracje z kuchnią włoską (jeśli jesteś wegetarianinem, zdecydowanie powinieneś odwiedzić te restauracje);
- lokale, w których można kupić fast food, w szczególności bureki z różnymi nadzieniami (szpinak, ser feta, mięso mielone z cebulą).
Napoje w Albanii
Popularne albańskie napoje to kawa, ayran, woda mineralna Trebeshina, boza (słodki napój z pszenicy i kukurydzy), rakia (lokalny bimber winogronowy), wino, ouzo (likier anyżowy), likiery owocowe, likier ziołowy fernet, koniak („Skendenberg”).
Miłośnicy wina będą mogli skosztować Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet w Albanii, a piwosze – legendarnego lokalnego spienionego trunku Korca.
Wycieczka kulinarna do Albanii?
Jeśli wybierzesz się na wycieczkę po winnicach i jedzeniu do Albanii, możesz zobaczyć główne zabytki 2500-letniego miasta Berat, odwiedzić prawdziwą albańską winnicę, degustować tam wina i raki. Dodatkowo zorganizujemy dla Was obiady i kolacje w tradycyjnych albańskich restauracjach, gdzie skosztujecie lokalnej kuchni.
Odpoczynek w Albanii to nie tylko niesamowita przyroda, niezatłoczone plaże Adriatyku, ciekawe dziedzictwo i względna taniość, ale także wyśmienita kuchnia narodowa.
