Jedzenie na Seszelach charakteryzuje się tym, że lokalne potrawy są dość ostre, dlatego należy to wziąć pod uwagę przy zamawianiu (jeśli nie jesteś fanem pikantności, poproś o dodanie przypraw do dania z umiarem).
Jedzenie w hotelowych restauracjach nie jest tanie, więc jeśli Twoim celem jest zaoszczędzenie pieniędzy, jedz w małych restauracjach, które znajdują się na brzegu lub w osiedlach.
Jedzenie na Seszelach
Kuchnia Seszeli jest pod silnym wpływem kreolskich tradycji kulinarnych, dlatego jako główne składniki używa się owoców morza i ryżu (najbardziej popularne dania to ryba i ryż; chateini z rekina; steki z tuńczyka; krewetki z curry i słodkim sosem lub smażone w oleju czosnkowym).
Dieta Seszeli składa się z warzyw, owoców, ryb, owoców morza (homary, ośmiornice, kraby, homary), ryżu, mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak, mięso nietoperzy), przypraw (imbir, anyż, kminek, szafran, gałka muszkatołowa).
Na Seszelach rośnie ponad 15 rodzajów bananów: miejscowi smażą je, duszą, dodają do sałatek i robią z nich tłuczone ziemniaki.
Na Seszelach spróbuj filetu z miecznika zapiekanego w cieście; chutney z rekina; pieczone ryby burżuazyjne; gulasz z latającego lisa; curry z rybą kokosową; kurczak w mleku kokosowym; sałatka z ośmiornicy (z ośmiornicy, pomidorów, cebuli i soku z cytryny); pulao (danie na bazie ryżu, mięsa, ryb i warzyw); małe kraby podawane z sosem kokosowym.
Wegetarianie będą szczególnie zachwyceni na Seszelach - tutaj mogą skosztować smażonego bakłażana z przyprawami, zup z łodyg warzyw i kwiatów, puree ziemniaczanego z lokalnej dyni, dań z bananów i chlebowca i innych pysznych dań.
Gdzie zjeść na Seszelach? Do usług:
- restauracje, w których można zamówić dania kuchni zarówno kreolskiej, jak i międzynarodowej (tu docenisz menu z ogromnym wyborem dań z różnych kuchni świata, a także dostępnością różnorodnych koktajli);
- kawiarnie i restauracje specjalizujące się w kuchni francuskiej z dodatkiem lokalnych ziół, przypraw i przypraw.
Napoje Seszeli
Popularne napoje mieszkańców Seszeli to czarna i herbata z wanilią, kawa, piwo, baka (sfermentowany sok z trzciny cukrowej), kalu (sfermentowany sok kokosowy), nalewki na bazie mięty cytrynowej, trzcina cukrowa, sok kokosowy.
Na Seszelach trudniej jest kupić importowane napoje alkoholowe niż lokalne (lokalne sprzedawane są w ponad 1000, a importowane w nie więcej niż 100 punktach). O wiele łatwiej jest kupić napoje alkoholowe w hotelu, ale ich koszt będzie 2 razy droższy niż koszt tych samych napojów zakupionych w sklepie.
Wycieczka kulinarna na Seszele
Dla miłośników turystyki gastronomicznej na Seszelach organizowana jest wycieczka obejmująca wizyty w restauracjach kuchni kreolskiej. Na przykład możesz odwiedzić małą rodzinną restaurację „Le Reduit” (położoną nad brzegiem zatoki Entendance), w której zaoferujemy ci skosztowanie różnych dań z owoców morza (na pewno spodoba ci się krab z Seszeli w mleku kokosowym).
Seszele to nie tylko białe plaże, szmaragdowa tafla Oceanu Indyjskiego, niesamowita przyroda, ale także pyszna i niezwykła kuchnia narodowa.
