Jedzenie na Wyspach Kanaryjskich charakteryzuje się tym, że z prawdziwą kanaryjską kuchnią można zapoznać się udając się do lokali, których nazwy zawierają słowo „tipico”.
Jedzenie na Wyspach Kanaryjskich
Dieta mieszkańców Wysp Kanaryjskich składa się z ryb, mięsa, owoców morza, warzyw, owoców. Lokalna kuchnia inspirowana jest hiszpańskimi tradycjami kulinarnymi, dlatego popularna jest tu paella z kurczakiem i owocami morza oraz tortilla ziemniaczana. Ale kuchnia kanaryjska ma swoje własne wynalazki, na przykład można tu skosztować ryb gotowanych (sardinas), suszonych ryb z batatami i czosnkiem (sakonho), pieczonego tuńczyka, mięsa kalmarów i ośmiornicy.
Na Wyspach Kanaryjskich warto spróbować zupy kremowej z migdałami; ogromne krewetki królewskie smażone w czosnku (gambas); marynowana wieprzowina lub wołowina (carne de fiesta); ragout na bazie jabłek, wołowiny, gruszek i kukurydzy (buchero); murena, smażona na chrupko; zimny sos „moyo” (dobrze pasuje do dań mięsnych i rybnych, a także do ziemniaków gotowanych lub pieczonych w skórkach).
A miłośnicy słodyczy z pewnością polubią wszelkiego rodzaju egzotyczne owoce; miód palmowy; krem z żółtka z cynamonem i migdałami (bienmeabe); budyń flan z cukru i jajek.
Gdzie zjeść na Wyspach Kanaryjskich? Do usług:
- restauracje kuchni europejskiej;
- fast foody (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- bary tapas, gdzie oprócz wszelkiego rodzaju napojów można zamówić lekkie przekąski – tapas (z reguły składają się na nie różnorodne sałatki, oliwki, oliwki, szynka, wędzone kiełbaski, sery).
Jadąc w kawiarni na Wyspach Kanaryjskich, bardziej opłaca się zamówić zestawy dań („menu dnia”) – dostaniesz 2 dania główne, deser i napój bezalkoholowy w bardzo atrakcyjnej cenie.
Przybywając na wakacje na Wyspy Kanaryjskie, w miarę możliwości udajcie się na wyspę Lanzarote, aby odwiedzić wyjątkową restaurację „El Diablo” – tutaj do gotowania używa się prawdziwego aktywnego wulkanu, wykonanego w formie ogromnego grilla, emitującego wulkaniczne ciepło z wnętrzności ziemi.
Napoje na Wyspach Kanaryjskich
Popularne napoje na Wyspach Kanaryjskich to koktajle mleczne, soki owocowe, kawa, wino, sangria, rum miodowy, piwo, likier bananowy.
Wycieczka gastronomiczna na Wyspy Kanaryjskie
Podczas wycieczki gastronomicznej na Teneryfę możesz zanurzyć się w gastronomicznym świecie Wysp Kanaryjskich: tutaj zapoznasz się z technologią produkcji sera (odwiedzisz fabrykę sera), skosztujesz najświeższych produktów ekologicznych, owoców i warzywa, a także skosztować wina odwiedzając kanaryjską winnicę.
Dodatkowo możesz nauczyć się gotować dania kanaryjskie i hiszpańskie pod okiem szefa kuchni.
Wyspy Kanaryjskie słyną nie tylko z łagodnego klimatu, zielonych dolin, malowniczych plaż i urokliwych klifów, ale także z pysznych, oryginalnych i wyrafinowanych potraw.
