Jedzenie w Mongolii charakteryzuje się tym, że wiele narodowych potraw jest dość tłustych, dlatego jadąc na wakacje do Mongolii, warto zabrać ze sobą leki, które łagodzą nieprzyjemne konsekwencje po obfitej i satysfakcjonującej uczcie.
Jedzenie w Mongolii?
Dieta Mongołów składa się z produktów mlecznych, mięsa (kozie, wołowiny, jagnięciny, koniny, wielbłąda i świstaka), ryb, warzyw, owoców, pieczywa. Lokalne potrawy często doprawiane są szafranem, gałką muszkatołową, pieprzem, liściem laurowym, cebulą i czosnkiem.
Tradycyjne dania mongolskie to gotowana jagnięcina z dużą ilością tłuszczu, ryżu lub makaronu. Warto zauważyć, że mięso w kraju jest zwykle spożywane niedogotowane, aby zachować witaminy w tym produkcie.
Mleko to popularny wśród Mongołów produkt, który nie tylko piją w czystej postaci, ale także używają go do innych celów. Na przykład używają kobylego mleka do produkcji kumysu i wódki, a owczego i krowiego mleka do produkcji varenetów i masła.
W Mongolii spróbuj pierogów gotowanych na parze (buuz); jagnięcina pieczona od środka z gorącymi kamieniami (boodog); ciasta z nadzieniem mięsnym - mięso wołowe lub końskie („khashur”); szarpany („myśliwiec”); kaszanka ("tsusanhiam"); makaron z mięsem. Jeśli jesteś fanem zdrowego odżywiania, zwróć uwagę na produkty mleczne i fermentowane – jogurty niesłodzone, ajran, kumys, twarożek (świeży i suszony „aaruul”).
Gdzie zjeść w Mongolii? Do usług:
- restauracje i kawiarnie z kuchnią krajową i europejską;
- restauracje z tanim i pysznym chińskim jedzeniem;
- restauracje typu fast food (KFC).
Napoje w Mongolii
Popularne napoje Mongołów to herbata z mlekiem, kumis, „arkhi” (wódka z mleka klaczy), „airag” (domowy bimber). Z lokalnych piw warto spróbować "Sengur", "Czyngis", "Borghio", a z gatunków wódki - "Zolotoy Czyngis", "Czyngis-chan", "Soyombo".
Wycieczka kulinarna do Mongolii?
Jeśli pojedziesz na wakacje do Mongolii, zorganizujemy dla Ciebie wędkowanie w ekologicznie czystych miejscach - nie tylko będziesz łowił ryby, ale także skosztujesz potraw z jesiotra, łososia i siei, wyróżniających się wysokim smakiem (jeśli nie chcesz łowić, można po prostu podziwiać dziewiczą przyrodę, nieskazitelną czystość jezior i rzek). Ponadto będziesz mógł zapoznać się z życiem stepowych nomadów.
Odpoczynek w Mongolii zachwyci Cię niekończącymi się stepami, czystymi jeziorami, doskonałymi możliwościami aktywnego spędzania czasu (wycieczki karawanowe i samochodowe, wędkarstwo, myślistwo, łucznictwo, trekking), wspaniałymi zabytkami buddyzmu, niesamowitą gościnnością i hojną kuchnią.
