Jedzenie w Kolumbii charakteryzuje się tym, że jego koszt jest stosunkowo niedrogi.
Jedzenie w Kolumbii
Kuchnia kolumbijska inspirowana jest europejskimi tradycjami kulinarnymi, a także azjatyckim smakiem. Dieta Kolumbijczyków zawiera ryż, kukurydzę, mięso, owoce morza, warzywa, owoce, ryby, rośliny strączkowe.
W Kolumbii warto spróbować gulaszów z owoców morza (Casuela de Mariscos); naleśniki tacos („arepa”); rosół z kukurydzą, ziemniakami i lokalnymi ziołami (ajiaco); kurczak lub wieprzowina z kukurydzą, warzywami i jajkami, duszona w liściach bananowca (tamale); pieczona świnia faszerowana warzywami i ryżem (lechona); smażone kulki z serem i mąką kukurydzianą (bunuelos); mieszana wieprzowina, wołowina, kiełbaski, fasola, ryż, awokado, jajka i smażone banany (pandeha paisa); pikantne kiełbaski („dzik”); gulasz lub marynowane mięso z warzywami („ceviche”); smażona świnka morska („kurczak”); smażone mrówki specjalnego rodzaju („Hormugas-koulona”).
Słodycze powinny cieszyć się słodyczami z budyniem („natilla”), smażonymi paskami ciasta owocowego („ohuelas”), makaronem z guawy i innymi owocami („bocadillo”), plackiem nadziewanym owocami („el carmello”), smażonymi bananami cynamon, cukier i wanilia ("tentacja").
Miłośnicy owoców mogą skosztować w Kolumbii nie tylko ananasów, mango, feijoa, papai i pomarańczy, ale także takich egzotycznych owoców jak uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Gdzie zjeść w Kolumbii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje serwujące dania kuchni kolumbijskiej i międzynarodowej;
- restauracje typu fast food: McDonalds; Frisby i Kokorino (tu można zamówić smażonego kurczaka); Gofry i Naleśniki (tutaj możesz cieszyć się deserami i lodami); El Corral (tu możesz posmakować bułeczek z różnymi nadzieniami).
Napoje w Kolumbii
Popularne kolumbijskie napoje to kawa, gorąca czekolada, mate, soki z owoców tropikalnych, manhar blanco (mleko waniliowe), piwo, rum, agaurdiente (wódka trzcinowa).
W Kolumbii można skosztować takich marek piwa jak Aguila, Dorado, Club, a także champus (pienisty napój z ananasa, ziaren i innych składników).
Wycieczka kulinarna po Kolumbii
W ramach wycieczki gastronomicznej do Kolumbii skosztujesz narodowych potraw i napojów, a także odwiedzisz Muzeum Gastronomiczne (jest otwarte w kolumbijskim mieście Cali). Tam zapoznasz się z historią i rozwojem kuchni kolumbijskiej, a także zwiedzisz różne strefy tego muzeum („Epoka indyjska”, „Droga przypraw”, „Nowoczesność”).
A w kolumbijskim mieście Cartagena możesz odwiedzić restaurację La Vitrola, w której będziesz mógł skosztować doskonałych potraw narodowych i posłuchać jazzu. Jeśli nagle przyjdziesz do tej restauracji, a nie ma wolnych stolików, możesz liczyć na darmowe słodycze i butelkę Veuve Clicquot.
Kolumbia to kolorowe i hałaśliwe festiwale (pokazy kwiatów w Medellin, Międzynarodowy Festiwal Muzyki Karaibskiej), imprezy sportowe (kolarstwo „Columbia Tour”, tenis, piłka nożna i inne gry sportowe), piaszczyste plaże, kolorowa kuchnia narodowa.
