Mówią, że pisarz Paolo Coelho, który niewątpliwie dużo wie o przyjemnościach, po kolacji w restauracji w Erewaniu odwołał się do bogów i podzielił się z nimi radością, że wreszcie pojął duszę Armenii. Być może to tylko legenda, którą kaukascy chętnie komponują, ale restauracje w Armenii są rzeczywiście jednym z nieodzownych elementów każdej podróży do kraju kamieni i moreli. To kuchnia narodowa może dopełnić oszałamiające wrażenie starych świątyń wzniesionych na górskich klifach, a lokalna gościnność może rozjaśnić trochę ascezy i skromności biednego, ale tak gościnnego kraju.
Kuchnia ormiańska
Historycy uważają, że mieszkańcy tych ziem umieli piec chleb już w V wieku p.n.e. Tradycje gotowania najsłynniejszych potraw w restauracjach Armenii nie zmieniły się od wieków, dlatego zamawiając w każdym z nich chasz, khorovats lub tolma, a dziś możesz być pewien, że podadzą dokładnie to danie, z którego podróżnicy przeszłość była zachwycona.
Lustro Sevan
Jednym z symboli Armenii jest majestatyczne jezioro Sewan, w którego wodach występuje wyjątkowy pstrąg sewański. Miejscowi rybacy nazywają to ishkhan i to ona staje się główną atrakcją kulinarnego programu ormiańskich restauracji położonych na wybrzeżu. Te zakłady są prawdziwymi świątyniami jedzenia. Zwyczajem jest budowanie przestronnych jadalni w XIX-wiecznym stylu z odsłoniętymi krokwiami sufitowymi, szorstkim kamieniem z naturalnego kamienia, otwartym paleniskiem i ciężkimi drewnianymi meblami.
Tradycje, porcje, przydatne adresy
Dla tych, którzy są w Armenii po raz pierwszy, każdy posiłek będzie wydawał się niesamowity i wspaniały. Nie ma tu zwyczaju spieszyć się po jedzenie, obiady tutaj niepostrzeżenie wlewają się w kolacje, a kelnerzy nigdy nie poganiają gości i demonstracyjnie grzechotają naczyniami, sugerując rychłe zamknięcie. Koneserzy polecają lokale, w których siedzą sami mieszkańcy. Ta zasada obowiązuje we wszystkich krajach świata, a Armenia nie jest wyjątkiem na tej liście.
Polityka cenowa restauracji w Armenii jest bardzo przyjazna i w każdym, nawet najbardziej renomowanym lokalu, można znaleźć w menu dania, które zachwycą Was mądrym, kaukaskim połączeniem ceny i jakości. Jednocześnie możesz bezpiecznie nakarmić małą, ale zaprzyjaźnioną firmę porcją chinkali lub jednym podpłomykiem chaczapuri.
Bezimienne kawiarnie na ulicy Proshyan w Erewaniu, zwanej BBQ-street, pod względem jakości jedzenia nie ustępują znakomitym restauracjom i są mile zadowolone z cen, dlatego takie fast foody są tutaj bardzo popularne, jeśli chcesz coś przekąsić. A także, aby znaleźć dobrą restaurację w Armenii, można bezpiecznie zasięgnąć porady u lokalnych mieszkańców - taksówkarzy, sprzedawców ulicznych, a nawet policjantów. Gwarantujemy wiele przydatnych informacji i serdeczny udział w przyszłych losach głodnego podróżnika!
