Jedzenie w Japonii jest wysokiej jakości i zbilansowane. Potwierdza to fakt, że Japonia słynie z najwyższej średniej długości życia.
Jedzenie w Japonii
Japońska dieta obejmuje ryby, owoce morza, warzywa, ryż, soję (jedzą to w postaci zupy miso, sosu sojowego, kawałków tofu), kluski.
Przyjeżdżając do Japonii warto spróbować narodowych japońskich potraw – sashimi (świeża surowa ryba doprawiona sosem sojowym i wasabi), sushi, miso shiru (gęsta zupa na bazie twarogu fasolowego i grzybów), Suki-Yaki (gotowana wołowina z grzybami, zieloną cebulką i tofu z twarogu fasolowego).
Jeśli chcesz, możesz spróbować lokalnego przysmaku - ryby rozdymki. Ryzyko zatrucia tą trującą rybą jest najmniejsze, gdyż od przygotowujących ją kucharzy stawiane są wysokie wymagania kwalifikacyjne (posiadają uprawnienia do wykonywania takich czynności). Możesz spróbować tej ryby w wyspecjalizowanych restauracjach, chociaż będzie to dużo kosztować.
Ponieważ Japończycy uwielbiają jeść, jest wiele miejsc do jedzenia (w samym Tokio jest 80 000 restauracji).
W Japonii można skosztować nietypowych potraw, na przykład smażonych krabów dziecięcych, lodów o smaku mięsnym – kurczaka, wołowiny lub koniny, a także pić Pepsi o smaku jogurtu, shiso lub ogórka…
Gdzie można zjeść w Japonii?
Do usług:
- kawiarnie, restauracje elitarne i fast food;
- restauracje specjalizujące się w jednym daniu (np. restauracje, w których można zjeść różne rodzaje sushi).
W Japonii będziesz miał okazję odwiedzić niezwykłe restauracje. Na przykład odwiedzając restaurację „Ninja”, znajdziesz się w fortecy wykonanej w formie jaskini z labiryntem, w której znajdują się skrzynie ze skarbami i zainstalowany jest tajny most (restauracja wygląda jak prawdziwa kryjówka ninja). Tutaj możesz skosztować sushi, zupy z mięsem i ziołami oraz innych pysznych dań.
Napoje w Japonii
Popularne napoje w Japonii to zielona herbata, herbata mugi-cha (z jęczmienia lub pszenicy), piwo, sake (wino ryżowe) i netu (napój podobny do wódki, który pije się na ciepło lub na zimno).
Wycieczka kulinarna do Japonii?
Turystyka dla smakoszy kwitnie w Japonii, a wiele lokalnych restauracji otrzymało gwiazdki Michelin. Tutaj będziesz miał okazję uczestniczyć w słynnych ceremoniach parzenia herbaty, skosztować japońskiej kuchni i poznać jej podstawy.
Możesz wziąć udział w kursach mistrzowskich dotyczących gotowania tradycyjnych japońskich potraw, odwiedzając Instytuty Kulinarne - Tsuji. Ponadto tutaj zostaniesz oprowadzony po salach lekcyjnych i kuchniach instytutu.
W Japonii jest wiele festiwali kulinarnych, na przykład w październiku można tu przyjechać na festiwal grzybów i skosztować różnych potraw na ich bazie.
Przyjeżdżając do Japonii nigdy nie będziesz głodny - musisz tylko zdecydować o wyborze instytucji, biorąc pod uwagę swój gust i możliwości finansowe.
