Jedzenie w Portugalii charakteryzuje się tym, że lokalna kuchnia, choć dość prosta, jest bardzo smaczna.
Ponieważ kuchnia portugalska opiera się na kuchni rybnej, będzie można skosztować różnorodnych dań rybnych (makrela, dorsz, sardynki, pstrąg, okoń) przygotowanych na różne sposoby (jest ich ponad 300).
Jedzenie w Portugalii
Na dietę portugalską składają się zupy, ryby, owoce morza (krewetki, homary, mątwy, homary, kraby), warzywa.
W Portugalii zdecydowanie powinieneś spróbować zupy z wędzonych pikantnych kiełbasek, ziemniaków i kapusty (caldo verdo); zupa z małży, do której dodaje się wino (sopa de mariscos); suszony dorsz (bacalhau); danie na bazie różnych gatunków ryb i skorupiaków z dodatkiem pomidorów, ziemniaków i cebuli (caldeirada); grillowany kurczak po portugalsku (kurczak marynowany w chili i czosnku); smażone kasztany; ciastka marchewkowe i pomarańczowe.
Gdzie zjeść w Portugalii? Do usług:
- kawiarnie, restauracje i jadłodajnie, w których można zamówić zarówno kuchnię lokalną, jak i międzynarodową;
- restauracje typu fast food (McDonalds);
- kawiarnia, w której można zamówić zestawy posiłków (dotyczy to zwłaszcza osób ceniących ekonomiczne opcje jedzenia).
Napoje w Portugalii
Popularne portugalskie napoje to soki, napoje gazowane, kawa, wina białe i czerwone, porto i koniak.
Ponieważ w kraju produkuje się różnego rodzaju porty, warto spróbować Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
W barach i restauracjach oprócz wina butelkowego można zamówić wino domowej roboty, które najczęściej sprzedawane jest z beczki i podawane w karafkach (wino domowe kosztuje mniej niż wino butelkowe).
Miłośnicy czerwonego wina powinni spróbować Dao, białego - Colares i Bucelas oraz musującego różowego - Mateus Rose.
Wycieczka kulinarna do Portugalii
Wybierając się na gastronomiczną wycieczkę do Portugalii, odwiedzicie lokalne restauracje i rodzinne tawerny, w których skosztujecie lokalnej kuchni, a także lokalne farmy, gdzie możecie osobiście zobaczyć, jak powstają przysmaki.
Jeśli udasz się do regionu Alentejo na wycieczkę kulinarną, będziesz mógł skosztować wyjątkowych serów, win i niesamowitej oliwy z oliwek, wszystkich produkowanych w regionie.
Jeśli Twoja wycieczka kulinarna rozpocznie się w Lizbonie, będziesz cieszyć się wycieczką po mieście i kolacją degustacyjną serwującą popularne portugalskie potrawy i wina. Następnego dnia zostaniesz zaproszony na lokalny targ spożywczy z szefem kuchni, który następnie poprowadzi Cię na kursie mistrzowskim z degustacją przygotowanych potraw.
Na wakacjach w Portugalii możesz nie tylko rozkoszować się piaszczystymi plażami, spacerować starożytnymi tajemniczymi uliczkami, ale także skosztować zapierających dech w piersiach potraw!
