Jedzenie na Jamajce charakteryzuje się tym, że kuchnia narodowa jest bardzo egzotyczna i urozmaicona, a w lokalnych lokalach można zjeść przekąskę w całkiem rozsądnych cenach.
Jedzenie na Jamajce?
Kuchnia jamajska jest pod wpływem tradycji kulinarnych Hiszpanii, Afryki, Indii, Chin i innych krajów.
Dieta Jamajczyków zawiera owoce, warzywa, ryby, owoce morza, mięso, rośliny strączkowe, zboża (w tym soję). Jamajczycy wolą przyprawiać swoje potrawy papryką, curry, tymiankiem, kardamonem, gałką muszkatołową, imbirem i czosnkiem.
Na Jamajce spróbuj suszonego dorsza podawanego z pomidorami, cebulą i słoną rybą ackees; grillowany kurczak lub wieprzowina (premarynowana) (jerk); płaskie naleśniki z mąki manioku (bammy); curry z mięsa koziego; danie ryżowe z mlekiem kokosowym, czerwoną duszoną fasolą, zieloną cebulką i czosnkiem; ciasta z różnymi nadzieniami (warzywa, mięso, ryby); suszone i suszone krewetki z pieprzem; suszona jagnięcina z guawą; ryba wędzona z marynatą z mango.
A miłośnicy słodyczy mogą skosztować gotowanego na parze puddingu bananowo-kokosowego (duckunoo), egzotycznych owoców z miąższem cytrusowym i skondensowanym mlekiem (małżeństwo), ciast z nadzieniem owocowym.
Na Jamajce możesz zjeść:
- w kawiarniach i restauracjach z narodowymi i innymi kuchniami świata;
- w lokalnych jadłodajniach i restauracjach międzynarodowych sieci fast foodów.
Napoje na Jamajce
Popularne napoje na Jamajce to kakao, kawa, herbata (czarna, ziołowa), skyjus (napój z syropu owocowego i okruchów lodu), Malta (słodki napój o smaku miodu), sok kokosowy, piwo, jamajski rum (z trzciny cukrowej), likier kawowy „TiaMaria”.
Na Jamajce zdecydowanie powinieneś spróbować rumu Captain Morgan Black Label, lokalnego piwa Red Stripe i Real Rock Lager, piwa imbirowego, chilijskich, argentyńskich, hiszpańskich win (są niedrogie na wyspie).
Wycieczka kulinarna na Jamajkę?
Jeśli chcesz, możesz wybrać się na festiwal kulinarny Caribbean Rum – poznasz pradawne tradycje produkcji rumu, o piratach (to oni rozsławili ten napój), skosztujesz różnych rodzajów rumu i skosztujesz produktów przygotowanych na jego bazie.
Na Jamajce warto wybrać się na kulinarną wycieczkę po największych karaibskich sieciach restauracji Walkerswood Caribbean Foods – znajdziecie tam wykłady na temat historii kuchni jamajskiej, kursy mistrzowskie z robienia jerków i degustację narodowych potraw.
Podczas wakacji na Jamajce odwiedzisz wyspę, na której wille milionerów sąsiadują z fabrykami lub więzieniem, a także możesz wybrać się na wycieczkę do jaskiń krasowych, uprawiać aktywną rozrywkę (rafting, nurkowanie, golf, paralotniarstwo motocyklowe), skosztować jerk, aki, saltfish i inne dania, które można popijać tradycyjnym jamajskim kakao lub rumem.
