Mocno pikantne i pikantne dania są nieobecne w kuchni austriackiej (kucharze i kucharze ostrożnie stosują przyprawy i przyprawy). Jedzenie w lokalnych lokalach zachwyci miłośników dań mięsnych i wysokokalorycznych (tu można zamówić kiełbaski, steki, żeberka wieprzowe).
Jedzenie w Austrii
Ulubionym jedzeniem Austriaków są kiełbaski i kiełbaski; wędliny, które jedzą wraz z dodatkiem ziemniaków, kiszonej kapusty i klusek (wolą pić to danie z domowym czerwonym winem); gęste zupy z makaronem lub kluskami.
Austriacy uwielbiają różne smażone potrawy na bazie warzyw, ziemniaków, sera, grzybów, kurczaka. Aby cieszyć się tymi produktami, które mają złotą skórkę, najpierw zanurza się je w specjalnej mieszance (panada) z jajek luzem, mielonych krakersów i mąki.
Koniecznie spróbujcie popularnych austriackich potraw – sznycel wiedeński (cielęcina smażona w bułce tartej), omlet kajzerski, Tafelspitz (gotowana cielęcina z jabłkiem i chrzanem), knedle (pierogi), smażony kurczak Bakhun, Grune Wurstl (zielona kiełbasa).
W Austrii dla miłośników słodyczy będzie coś do uczty, na przykład strudel jabłkowy, wiedeńskie naleśniki „palachinken”, suflet „Salzburger nockerln”, ciasto rumowe „googelhuft”, ciasto „Sacher”.
Gdzie zjeść w Austrii? Do usług:
- „baizeli” (w tych restauracjach można skosztować tradycyjnych potraw: oferują swoim gościom zamówienie jednego lub drugiego dania z urozmaiconego menu);
- kioski z przekąskami (w tych lokalach można kupić fast food);
- kawiarnie i kawiarnie.
Napoje w Austrii
Popularne napoje Austriaków to kawa, Almdudler (lemoniada z górskimi ziołami), Holler (napój z kwiatami czarnego bzu), grzane wino, piwo, wino, sznaps.
Ponieważ winiarstwo jest w kraju dobrze rozwinięte, odwiedzając Austrię warto spróbować lokalnych win takich marek jak Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Zdecydowanie warto spróbować austriackiego piwa – słynie z bardzo wysokiej jakości (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Wycieczka gastronomiczna do Austrii
Jeśli chcesz, możesz wybrać się na wycieczkę gastronomiczną do Austrii „Wino i kuchnia”: podczas tej wycieczki zobaczysz główne zabytki Wiednia, odwiedzisz piwnice winne, skosztujesz win słynnej rodziny Merwald, odwiedzisz lekcje kulinarne w restauracja austriackiego szefa kuchni Tony'ego Merwalda, pod okiem której samodzielnie przygotujesz trzy autorskie dania. Dodatkowo zorganizowana jest dla Ciebie wycieczka do piekarni rodziny Haubenberger (tu zostaniesz poczęstowany najświeższymi pysznymi bułeczkami). A odwiedzając winnicę RABL, udasz się na wycieczki do piwnic winnych, a także skosztujesz siedmiu rodzajów wina i lekkiej przekąski.
Możesz zbliżyć się do tradycyjnych potraw i napojów, wybierając się na wycieczkę kulinarną w Austrii.
