Jedzenie w Szwajcarii charakteryzuje się tym, że prawie każde miasto i dolina ma swoje specjały, które można skosztować w lokalnych kawiarniach i restauracjach (warto zauważyć, że ceny w nich są dość drogie).
Jedzenie w Szwajcarii
Dieta szwajcarska składa się z mięsa, warzyw, nabiału (masło, ser, jajka, mleko). Kraj słynie z produkcji serów (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) i czekolady. Równie popularnymi szwajcarskimi produktami są musli (mieszanka płatków pszennych lub kukurydzianych, suszonych owoców i orzechów), rosti (specjalnie przygotowane smażone ziemniaki), ciasta i quiche.
W Szwajcarii koniecznie trzeba spróbować dań serowych (placuszki z serem Malakoff, placki z serem, smażone plastry sera, fondue). Jeśli kochasz ser i dużo o nim wiesz, możesz odwiedzić targi rolników lub festiwale, które odbywają się co tydzień we wszystkich szwajcarskich miastach. Tutaj możesz wędrować po rzędach serów, w których znajdują się ogromne głowy sera. Można też skosztować różnych rodzajów sera - rolnicy uwielbiają częstować swoimi serami zwiedzających targ.
Gdzie zjeść w Szwajcarii? Do usług:
- restauracje samoobsługowe;
- bufety w sklepach;
- restauracje turystyczne i narodowe.
Napoje w Szwajcarii
Popularne szwajcarskie napoje to rivella (soda na bazie serwatki), ovomaltine (napój czekoladowy), sok jabłkowy, wino i piwo.
Szwajcaria słynie z win (w kraju rośnie ponad 50 odmian winogron): miłośnicy białego wina mogą spróbować Amignehe, Petite Arvine, Rauschling, a miłośnicy czerwonego wina - Cornalin, Petite Robert, róż Himagne.
Wycieczka gastronomiczna do Szwajcarii
Zdecydowanie warto przejechać się koleją, wsiadając do XIX-wiecznego wagonu Pullman, który odjeżdża z Montreux do Broc i Gruyères. Będziecie więc mogli odwiedzić serowarnie, zamki i fabrykę czekolady Cailler-Nestle (można pływać w czekoladzie, zrobić okład czekoladowy i oczywiście cieszyć się tym produktem).
Możesz też wybrać się na wycieczkę wzdłuż Szwajcarskiej Riwiery (Montreux-Vevey-Chebres): nie tylko zwiedzisz zamek Chillon, ale możesz również zjeść obiad w panoramicznej restauracji (stąd możesz podziwiać wspaniały widok na Szwajcarię, Francję i Jezioro Genewskie), próbując tam kuchni narodowej.
Wybierając się na wycieczkę gastronomiczną do Szwajcarii, warto wziąć pod uwagę, że kraj ten podzielony jest na 4 regiony i wiele kantonów, z których każdy ma własną kulturę, język i tradycje gastronomiczne. Np. w kantonie St. Gallen spróbować można okonia z Jeziora Bodeńskiego i chleba kukurydzianego, w kantonie Vaud - placków serowych Malakoff, a w Zurychu - cielęciny po zuryskiej (siekanej cielęciny duszonej w śmietanie i grzybach). sos).
Na wakacjach w szwajcarskich miastach można zapoznać się ze szlachetnymi winami, pyszną i urozmaiconą kuchnią.
