Jedzenie na Słowacji uważane jest za najtańsze w Europie: lokalne lokale zapewniają smaczne, obfite, zróżnicowane i niedrogie jedzenie. Warto zjeść śniadanie w hotelowej restauracji, ponieważ prawie wszystkie restauracje i kawiarnie są zamykane wcześnie rano, działają tylko w centrach dużych miast.
Jedzenie na Słowacji
Kuchnia słowacka czerpie z tradycji kulinarnych węgierskich, niemieckich, ukraińskich i polskich. Dieta Słowaków to płatki zbożowe, warzywa, zupy (serowe, grzybowe, mięsne, warzywne, czosnkowe), mięso, ryby, nabiał (twarożek, zsiadłe mleko, wędzony ser owczy).
Na Słowacji warto spróbować pierogów; kapusta kiszona (kapustnica); gęś lub kurczak z kluskami; Frytki z grillowanym serem i surówką; pierogi z serem feta i ziemniakami (bryndzovehalusky); pasztet do gry; smażone udziec wieprzowy („golon z dzika pieczony”); pączki longoshe podawane z czosnkiem i masłem; placki ziemniaczane („lokshami”); pierogi z twarogiem, papryką i ziołami; smażone skrzydełka z gęsi; gorąca bułka na bazie różnych rodzajów mięsa; steki i kotlety z dziczyzny; gulasz przyozdobiony pieczarkami i plackami ziemniaczanymi („spiska pohutka”).
A słodkości zachwycą naleśniki z brzoskwiniami, ciasta z czekoladą, owocami i śmietaną, strudel jabłkowy, lokalne lody.
Na Słowacji można zjeść:
- w kawiarniach i restauracjach kuchni międzynarodowej;
- w „kolybakhs” (lokalne małe restauracje, w których serwowane są pyszne dania kuchni narodowej) i „tsukrarnyas” (tu można skosztować lekkich przekąsek i deserów);
- w jadłodajniach (tu można zamówić frytki, pierogi z fetą, smażone kiełbaski i kurczaka), pizzeriach i innych lokalach typu fast food.
Napoje na Słowacji
Popularne napoje Słowaków to kawa, woda mineralna (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), piwo, śliwowica (śliwowica), wódka gruszkowa (hruskovica), wódka jałowcowa („borowik”), gin, likier, likiery ziołowe.
Będąc na wakacjach na Słowacji warto spróbować lokalnego piwa - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. A miłośnicy wina powinni wybrać się na wycieczkę specjalną trasą winiarską - będziesz podróżować po miastach, w których zajmują się rzemiosłem winiarskim, skosztując tam najlepszych win (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Wycieczka gastronomiczna na Słowację
Jeśli chcesz, możesz pojechać na Słowację na coroczny Festiwal Kulinarny i Słowackiego Wina, który odbywa się tutaj. Na festiwalu wina można porozmawiać z winiarzami (opowiedzą o technologii produkcji wina), skosztować różnych napojów, a na festiwalu kulinarnym będzie można skosztować narodowych potraw i lokalnych produktów (miód, trufla, ser, szynka, Chleb czekoladowy).
Wakacje na Słowacji to nie tylko doskonała okazja do uprawiania turystyki wycieczkowej, rekreacyjnej i aktywnej (nurkowanie, rafting, wędkarstwo, speleologia, stoki narciarskie), ale także do poznania narodowej kuchni i napojów.
