Odległe wyspy Nowej Zelandii nie są najpopularniejszym celem rosyjskich turystów. Długi lot, drogie bilety lotnicze i znaczna różnica czasu nie przyczyniają się zbytnio do pośpiechu popytu na wycieczki. Jest jednak coś atrakcyjnego w tym odległym kraju, co usuwa wszystkie te przeszkody z umysłów smakoszy - wino Nowej Zelandii. Uznawane są za jedne z najlepszych na świecie, ze względu na wyjątkowe warunki naturalne, łagodny klimat i ekologiczną czystość nowozelandzkich winnic.
Historia z geografią
Wygląd szlachetnych i wyrafinowanych odmian win nowozelandzkich Ludzkość zawdzięcza S. Marslenowi, który na początku XIX wieku zasadził pierwszą winorośl w Kerikeri. Uprawa winorośli i produkcja wina na wyspach przeszły od tego czasu wiele prób. Epidemie i prohibicja szkodników, ograniczenia produkcji i sprzedaży wina nowozelandzkiego w tym kraju to tylko niektóre z trudności, które spotkały winiarzy. Punktem zwrotnym stała się połowa XX wieku, aw latach 60. winiarstwo zaczęło się dynamicznie rozwijać.
Dziś białe wina nowozelandzkie należą do najbardziej zasłużonych w światowej tabeli rankingowej. Tradycyjne odmiany winorośli w wyjątkowych warunkach klimatycznych wysp dają charakterystyczne i wyjątkowe wina: Rieslingi są tu bardziej aromatyczne, Sauvignon Blanc jest głośniejsze, a Chardonnay ma trwały orzechowy posmak. Główne regiony winiarskie to Marlborough na Wyspie Północnej oraz Gisborne i Hawk Bay na Wyspie Południowej. To tutaj wytyczone są szlaki nowozelandzkich wycieczek kulinarnych i winnych, podczas których można skosztować najlepszych trunków oraz zapoznać się z technologią uprawy i zbioru jagód.
Najważniejszy punkt programu
Spośród wszystkich win nowozelandzkich, Sauvignon Blanc ma szczególną wartość, zarówno według enologów, jak i smakoszy. To wytrawne białe wino jest łatwo rozpoznawalne dzięki melonowo-miodowym odcieniu i szczególnej cierpkości w smaku. Standardowy nowozelandzki Sauvignon Blanc jest wciąż zbyt młody, by konkurować na przykład z Francuzami, ale jego potencjał jest niezaprzeczalnie wysoki. Wino produkowane w Dolinie Loary we Francji jest niezaprzeczalnie gorsze od swojego imiennika z Nowej Zelandii. We francuskim Sauvignon Blanc nie ma nawet setnej części cierpkości, która zachwyca fanów nowozelandzkich drinków.
Klasyfikacja win nowozelandzkich nie jest tak rygorystyczna jak w krajach europejskich. Nazwa na etykiecie z pewnością wskazuje na odmianę winogron i region pochodzenia owocu, a jakość wina jest bardzo prosta do ustalenia: im „węższy” określony region, tym lepiej. Dlatego obecność nazwy konkretnej winnicy na etykiecie butelki jest już gwarancją, że napój jest godny.
