Ser holenderski przynajmniej raz w życiu próbował spróbować nawet osoba, która jest bardzo daleko od podróży i nie była w Królestwie Niderlandów. Z czego jeszcze słynie kuchnia holenderska, oprócz aromatycznej Goudy i pikantnego Edamera? Łatwo uzyskać odpowiedź na to pytanie w każdej kawiarni czy restauracji w Amsterdamie i Hadze, Haarlemie i Rotterdamie.
Nie sam surowy
Kuchnia holenderska ma jedną wspólną cechę z tradycjami kulinarnymi innych krajów Europy Północnej. Nie jest bardzo różnorodny, ale dobrej jakości, jego dania nie wyróżniają się wyrafinowaniem, ale brak takiego rekompensuje z nawiązką sytość i staranność. Miejscowa gospodyni ma w rondlu łyżkę z zupą w dosłownym tego słowa znaczeniu, a talerz gulaszu mięsnego zadowoli nawet najbardziej zmęczonego podróżnika.
Snert i pieczęć są tradycyjnie podawane na lunch w Królestwie Niderlandów. Na imię po prostu zupa grochowa, ale jest bardzo gęsta i bogata. Nieodzownym składnikiem snert są wędliny, dlatego okazuje się, że są szczególnie aromatyczne. Drugie danie w każdej kuchni holenderskiej w porze lunchu to z reguły tłuczone ziemniaki z kiełbasą, z powodzeniem starte z tartych warzyw. Stumppot uzupełnia posiłek i sprawia, że jest on kompletny i kompletny. Ci, którzy mogliby zostawić energię na deser, trafiają na stół ze słodkimi budyniem i jogurtami, waflami i melasą.
O skąpstwie Holendrów
Zwyczajowo podaje się tu nie więcej niż jedno ciastko z filiżanką kawy, którą mieszkańcy kraju przyzwyczajeni są do picia o godzinie 10.00 i 19.00. Jedni uważają to za przesadną skąpstwo, inni przywołują anegdotę o tym, że pod koniec lat 40. ubiegłego wieku po prostu tyle ciasteczek podawano z kawą amerykańskiemu dyplomacie, by przekonać go, że przeznaczono środki na powojenną pomoc. zostały wydane poprawnie.
Tak czy inaczej, ale kawa odgrywa znaczącą rolę w kuchni holenderskiej, a sami mieszkańcy nie mają nic przeciwko przegapieniu filiżanki podczas tradycyjnych przerw na kawę. Równie popularne są gorąca czekolada, która dobrze rozgrzewa się podczas niepogody, oraz kwast lemoniada, która podawana jest na ciepło.
Pozdrawiam
Holendrzy często wznoszą toasty nad butelką piwa lub szklanką jałowcowego dżinu Enewer. Najpopularniejszym piwem jest lager znanych marek Heineken, Amstel i Grolsch.
Członkowie rodziny królewskiej są bardzo kochani i szanowani w Królestwie Niderlandów. Z okazji świąt w szlacheckiej rodzinie brandy z pomarańczy, która jest tradycyjna dla holenderskiej pomarańczy, z pewnością zagości na stołach ich poddanych.
