Kuchnię w Szwecji reprezentuje pyszne i urozmaicone jedzenie. Przed wyjazdem do tego kraju warto wziąć pod uwagę, że jedzenie tutaj jest dość drogie.
Jedzenie w Szwecji
Dieta szwedzka składa się z mięsa (wieprzowina, wołowina, dziczyzna, łosie i jelenie), ryb (makrela, dorsz, morszczuk, halibut), warzyw (szczególnie popularne w kraju są ziemniaki), nabiału (jogurt, ser, jogurt). Jeśli Twoim celem jest dobre jedzenie w Szwecji, udaj się do restauracji zlokalizowanych w centrum miasta.
W Szwecji warto spróbować marynowanego śledzia, kottbullar (szwedzkie klopsiki), artsoppa (zupa z groszku i wieprzowiny), pytt i panna (smażone mięso z cebulą, ziemniakami, burakami i jajkiem na twardo), gravlax (zimna przystawka na bazie cienkiego łososia plastry z koperkiem i solą), budyń (czarna kaszanka wieprzowa).
Gdzie zjeść w Szwecji? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w których można skosztować narodowych potraw;
- korvstand i gatukok (te uliczne knajpki sprzedają hot dogi, frytki, burgery);
- kawiarnie (tu można zamówić świeże wypieki i różnorodne kanapki).
Napoje w Szwecji
Popularne szwedzkie napoje to kawa, herbata, soki owocowe, wino, piwo, aquavit (lokalna wódka), poncz, lingondricka (napój z borówki brusznicy), likiery i likiery z jagód i lokalnych ziół.
Aby kupić napoje, których siła jest wyższa niż 3,5%, musisz udać się do jednego ze sklepów sieci państwowej Systembolaget.
Wycieczka gastronomiczna do Szwecji
Jeśli jesteś miłośnikiem raków, zdecydowanie powinieneś wybrać się na wycieczkę „Otwarcie sezonu rakowego w Sztokholmie” (późne lato). Podczas tej wycieczki możesz cieszyć się głównym daniem świątecznym - całymi rakami gotowanymi w solonym bulionie z koperkiem i innymi przyprawami (jeśli chcesz, możesz podać piwo z rakami), a także krewetki, bagietki, chleb i ser. Dodatkowo podczas tego festiwalu będzie można posłuchać tradycyjnych piosenek wykonywanych przez lokalne zespoły. Warto dodać, że Festiwal Raka Rzeki odbywa się w ramach pikniku na świeżym powietrzu lub pod gołym niebem w przypadku złej pogody.
Jeśli pojedziesz do Göteborga, odwiedzisz przytulne restauracje i różnorodne kawiarnie, w których będziesz karmiony obfitymi i pysznymi przysmakami. Możesz także wybrać się na safari, na którym złowisz ostrygi, homary, małże i kraby, a następnie skosztujesz pysznych dań z połowu.
Wszystkie te możliwości, a także niesamowita przyroda, gościnność i życzliwość miejscowej ludności zamienią Twoją podróż w niezapomniane wakacje.
Szwecja ma się czym pochwalić – lokalni szefowie kuchni niejednokrotnie otrzymywali międzynarodowe nagrody, a restauracje otrzymały gwiazdki Michelin, więc wakacje w tym kraju to idealny wybór dla smakoszy.
