Jedzenie w Turcji to ekscytujący moment dla turystów planujących spędzić wakacje w tym kraju. Ale nie martw się - w Turcji nie będziesz głodny, ponieważ wiele hoteli działa w systemie „All inclusive” i „Ultra All inclusive” (jest to szczególnie ważne dla wczasowiczów z dziećmi).
10 najlepszych dań kuchni tureckiej, które musisz spróbować?
Jedzenie w Turcji
Ulubione dania mieszkańców Turcji to jagnięcina, wołowina, ryby, drób, warzywa, zboża i rośliny strączkowe. Kuchnia turecka jest bardzo zróżnicowana: samych kebabów jest ponad 20 rodzajów.
Podstawą kuchni tureckiej jest chleb i produkty mączne. Wszędzie znajdują się lokalne piekarnie: dwa razy dziennie wypiekają nie tylko biały chleb, ale także okrągłe podpłomyki, posypane sezamem na wierzchu i płaski chlebek pita.
Smaczne jedzenie w Turcji można zjeść w różnych placówkach gastronomicznych. Dla gości:
- restauracje (gdzie można zamówić dania kuchni tureckiej, azjatyckiej i europejskiej);
- lokants (w tych kawiarnio-stołówkach można skosztować kuchni tureckiej: wszystkie dania przygotowywane są tu wcześniej, a dzięki żelaznym tackom pozostają ciepłe);
- restauracje rybne i lokanty (ceny w takich restauracjach są wyższe niż w zwykłych, ponieważ ryby i owoce morza w Turcji nie są tanie);
- chorbaji (w tych lokalach głównymi daniami są zupy i niektóre przekąski);
- kebabchi (w tych lokalach można spróbować kebabów i dań mięsnych).
Napoje w Turcji
Popularnym mocnym alkoholem tureckim jest rakia (wódka anyżowa). Ponadto w Turcji warto spróbować wina (wytwarza się je w zachodnich regionach kraju) – Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Jeśli chodzi o napoje bezalkoholowe, herbata jest szeroko rozpowszechniona w Turcji - zwyczajowo pije się ją mocną, z małych filiżanek.
Wycieczka gastronomiczna do Turcji
Jeśli udało Ci się nacieszyć turystyczną Turcją, to czas zapoznać się z kulinarną Turcją.
Podczas kulinarnej wycieczki wczesnym rankiem znajdziesz się na targu rybnym, gdzie możesz porozmawiać z rybakami, posłuchać ich rad i poznać tajniki przepisów rybnych.
Jeśli wybierzesz się na wycieczkę po wielkich targach Stambułu, możesz skosztować najsmaczniejszych ze wszystkich sprzedawców i dowiedzieć się, jak znaleźć rzadkie przyprawy.
Jeśli chcesz, możesz wybrać się w podróż gastronomiczną po kawiarniach i cukierniach w Stambule: możesz skosztować chałwy, baklawy i innych tradycyjnych słodyczy Stambułu.
Jeśli Twoim celem jest nie tylko cieszenie się kulinarnymi arcydziełami, ale także nauka gotowania niektórych potraw, możesz wziąć udział w kulinarnych kursach mistrzowskich, podczas których nauczysz się krojenia, pieczenia i innych rzeczy, a także wybierania przypraw, składników, a nawet win do potraw.
Chcesz przywieźć najcenniejszą pamiątkę z Turcji? Naucz się gotować tureckie jedzenie podczas specjalnych warsztatów.
Aktualizacja: 2020.02.
