Jedzenie w Brazylii charakteryzuje się tym, że lokalna kuchnia zachwyci Cię pikantnymi i pikantnymi potrawami, których wiele przepisów zapożyczono od starożytnych Indian.
Ponieważ jedzenie w Brazylii jest stosunkowo niedrogie, tutaj możesz robić zakupy i gotować samodzielnie lub zjeść przekąskę w lokalnych kawiarniach bez szkody dla swojego portfela.
Jedzenie w Brazylii
Kuchnia brazylijska inspirowana jest tradycjami kulinarnymi Afryki, Indian i Portugalii.
Dieta brazylijska składa się z ryb, owoców morza, mięsa (wołowina, kurczak, wieprzowina), warzyw, roślin strączkowych, owoców egzotycznych (guawa, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), ryżu, przypraw (ostra papryka, czosnek, lokalne zioła) …
Mieszkańcy północnej części kraju wolą gotować takaka i tukupi (mieszanka makaronu, soku z krewetek, jumbo i mąki z manioku). W regionach północno-wschodnich popularne jest solone mięso suszone na słońcu („carne de sol”), w zachodnich – smażona wieprzowina (lombo de porko) i dania z krokodyla, a w regionach południowo-wschodnich – suszony dorsz, kuskus z krewetek i kukurydza mąka i smażone sardynki.
W Brazylii spróbuj duszonego żółwia (guazado de tartaruga); kaczka gotowana w gęstym sosie z manioku i ziołami (pato no tucupi); danie z różnych rodzajów mięsa, fasoli, przypraw i mąki z manioku („feijoada”); wątróbka wieprzowa lub serce z warzywami („sarapatu”); zupa czosnkowa z krewetkami (takaka); kebab mięsny z sosem warzywnym („shurasko”).
A tych, którzy lubią słodycze, będą zachwyceni różnorodnością ciast i wypieków z lokalnych owoców (ciasto z marakui lub guawy, ciasto bananowe lub ciasto na bazie czekolady i mleka kokosowego).
Gdzie zjeść w Brazylii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje serwujące dania kuchni lokalnej i międzynarodowej;
- shurraskariya (restauracje serwujące dania z różnego rodzaju mięs, grillowane z wszelkiego rodzaju marynatami);
- Restauracje Akilo (jedzenie na kilogram);
- jadłodajnie i restauracje lokalnych i międzynarodowych sieci fast foodów.
Napoje w Brazylii
Popularne brazylijskie napoje to kawa, mate (herbata ziołowa), woda kokosowa, guarana (brazylijski napój bezalkoholowy wytwarzany z jagód guarany), cachasa (lokalna wódka z trzciny cukrowej) i piwo.
W Brazylii można skosztować piw lokalnych (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) oraz międzynarodowych (Heineken, Stella Artois).
W lokalnych barach odwiedzający mogą kupić zarówno piwo w puszkach, jak i beczkowe.
Wycieczka kulinarna do Brazylii?
Łowcy gastronomii mogą wybrać się na brazylijski festiwal żywności, podczas którego poznasz różnorodność kuchni brazylijskiej, próbując wykwintnej kuchni najlepszych szefów kuchni.
Wycieczki, surfing, nurkowanie, windsurfing, nocne imprezy nad wodą, imprezy festiwalowe… Turyści przyjeżdżają tu nie tylko po to, ale także na pyszne i różnorodne dania narodowe.
