Jedzenie w Indonezji charakteryzuje się tym, że kuchnia indonezyjska jest umiarkowanie pikantna: do lokalnych potraw dodaje się czosnek, imbir i świeżą kurkumę dla smaku.
Jedzenie w Indonezji
Kuchnia indonezyjska inspirowana jest tradycjami kulinarnymi Indii, Holandii, Portugalii i Chin. Dieta indonezyjska składa się z ryżu, makaronu, owoców morza, owoców, warzyw, ziół.
Ryż jest tak powszechnym produktem wśród miejscowej ludności, że jest gotowany na parze, smażony, a także gotowany z zielonym groszkiem, przyprawami i oliwą.
W Indonezji warto spróbować marynowanego kurczaka; grillowany kurczak w sosie sojowym; mięso kozie smażone na rożnie; zupa wołowa z przyprawami (surowiec); makaron rosół z kurczaka z klopsikami (bakso/baso); warzywa z sosem orzechowym (gado-gado); placki smażone w głębokim tłuszczu z ziemniakami i mięsem lub warzywami (perkedel).
Gdzie zjeść w Indonezji? Do usług:
- rumah makan, warung, restoran (lokalne kawiarnie, w których można zamówić tanie jedzenie, które nie jest zbyt różnorodne);
- kawiarnie i restauracje, w których można skosztować dań kuchni indonezyjskiej i innych kuchni świata (działają tu restauracje chińskie, europejskie, tajskie, koreańskie, meksykańskie);
- kaki lima (mobilne kioski i stragany, które można znaleźć w każdym indonezyjskim mieście i wiosce przy drodze: tutaj można kupić makaron, ryż i owsiankę po niskich cenach);
- restauracje fast food międzynarodowych (McDonalds) i lokalnych (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Napoje w Indonezji
Popularne napoje Indonezyjczyków to woda mineralna, soki owocowe, mleko, herbata, kawa, wino ryżowe, piwo.
W przypadku napojów bezalkoholowych w Indonezji warto spróbować koktajli i naparów z cynamonu, migdałów, orzeszków ziemnych, kleistego ryżu, kokosa i innych lokalnych produktów.
Miłośnicy piwa w Indonezji będą mogli skosztować popularnych lokalnych odmian napoju pieniącego się – Bali Hai, Anker, Bintang.
Nie ma problemu z zakupem alkoholu w kraju, ale np. wino można znaleźć tylko w barach w dużych hotelach lub w drogich restauracjach.
Wycieczka kulinarna do Indonezji
Smakosze w Indonezji będą mogli skosztować egzotycznych potraw w postaci smażonej szarańczy, jaskółczych gniazd gotowanych w bulionie z kurczaka, żabich udka w cieście, zupy z płetwy rekina, mątwy przyozdobionej ryżem i ziołami.
Ponieważ wiele potraw jest wystarczająco pikantnych, towarzyszyć im będzie słodka mrożona herbata lub zimna woda.
Jeśli zdecydujesz się spędzić wakacje na Bali, możesz opalać się na plaży, wędrować po dżungli lub wspinać się po górach z przewodnikiem, a wieczorem delektować się kulinarnymi przysmakami w lokalnych restauracjach.
Wyjazd do Indonezji da możliwość połączenia aktywnego i pasywnego wypoczynku na plaży, a także poznania lokalnej kuchni.
