Żywność na Filipinach charakteryzuje się dość umiarkowanymi cenami żywności. To samo dotyczy odwiedzania niedrogich kawiarni i restauracji średniej klasy.
Jedzenie na Filipinach
Kuchnia filipińska wchłonęła tradycje kulinarne Chin, Hiszpanii, Malezji. Potrawy tej kuchni nie są tak ostre jak np. dania tajskie – czosnek, cebula i imbir są tu używane jako przyprawy. Dieta Filipińczyków składa się z owoców i warzyw, mięsa, ryb, owoców morza, ryżu.
Na Filipinach spróbuj meriendy i pulutanu (przekąski z małych skorupiaków); ogonki wołowe duszone w sosie na bazie orzeszków ziemnych (carre-carre); marynowane mango; pieczone prosię (lechon); wieprzowina lub kurczak duszony w sosie sojowym z octem i czosnkiem (adobo); pasztet rybny (bagoong); smażona biała ryba (Daing na Bangus). Ponadto na Filipinach można skosztować różnych potraw zapożyczonych z kuchni chińskiej i europejskiej, ale interpretowanych lokalnie.
Słodyczom powinien spodobać się deser z mleka kokosowego i puddingu ryżowego (ta mieszanka jest pieczona w piekarniku, a gotowe danie ozdobione jest kaczymi jajkami i dżemem).
Gdzie zjeść na Filipinach? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w których można skosztować różnorodnych lokalnych potraw;
- restauracje fast food międzynarodowych i europejskich sieci.
Na Filipinach możesz coś przekąsić w lokalnych sieciówkach, takich jak restauracje Chowking serwujące dania filipińsko-chińskie, takie jak smażony makaron z ryżem, czy Jollibee serwująca spaghetti, smażony kurczak i ryż z sosem.
Napoje na Filipinach
Popularne filipińskie napoje to herbata, kawa, tsokolate (napój czekoladowy), soki, napoje bezalkoholowe z owoców tropikalnych, piwo, tequila, rum, gin.
Miłośnicy piwa mogą spróbować San Miguel na Filipinach, a także Heineken, Corona, Budweiser.
Należy zauważyć, że napoje alkoholowe są w kraju niedrogie.
Wycieczka kulinarna na Filipiny?
Wybierając się na wakacje na Filipiny, można skosztować lokalnego przysmaku – jajka balut (jest to kacze jajko, w którym owoc nie jest jeszcze w pełni uformowany – brakuje mu piór i kości). Każdego wieczoru (17:00) lokalni szefowie kuchni wychodzą na ulice z domowymi straganami, stołami lub ladami, aby rozpocząć sprzedaż tego przysmaku.
Wycieczkę gastronomiczną po Filipinach warto rozpocząć od wizyty w lokalnych restauracjach z tradycyjną kuchnią, a w wolnym czasie można udać się do Galerii Mango na wyspie Cebu, aby zobaczyć, jak rośnie mango i skosztować tych pysznych owoców.
Filipiny to marzenie nie tylko dla tych, którzy preferują wakacje na plaży (wiele brzegów obmywanych wodą, oszałamiający lazurowy kolor, a także pokryte białym piaskiem koralowego pochodzenia), ekscytujące wycieczki, nurkowanie i surfing, ale także raj dla miłośników pysznego jedzenia…
