Posiłki na Mauritiusie charakteryzują się tym, że oprócz dań narodowych, na wyspie można skosztować curry kreolskie i indyjskie, angielski rostbef, francuski stek z papryki, a także egzotyczne owoce i wszelkiego rodzaju dania z owoców morza.
Jedzenie na Mauritiusie
Kuchnia Mauritiusa jest pod silnym wpływem tradycji kulinarnych afrykańskich, chińskich, indyjskich, europejskich, chińskich.
Dieta mieszkańców wyspy składa się z mięsa, ryb, ryżu, owoców morza, warzyw, sosów. Najpopularniejsze sosy na wyspie: rugai (sos na bazie ryżu, cebuli, czosnku, owoców morza, imbiru, pomidorów, mieszanka papryki: uzupełnia je mięso, solona ryba, kiełbaski), curry (sos na bazie pomidorów, cebuli, czosnek, kurkuma, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, pieprz, kolendra, kminek, liście tamaryndowca: podawane z mięsem krewetek, dziczyzny, małpy i dzika), vindaye (sos z oleju roślinnego, musztarda, imbir, ocet, papryka, cebula, czosnek: uzupełniają je dania z ryb i ośmiornicy).
Na Mauritiusie spróbuj barweny, tuńczyka żółtopłetwego lub grillowanej ryby kapitana; shatini (pesto z warzywami i owocami z dodatkiem przypraw); zupa z płetwy rekina; krewetki słodkowodne ząbkowane w ostrym sosie (camarons); Sałatka z kapusty; wędzony filet z marlina błękitnego; zapiekanka z ostryg.
Gdzie zjeść na Mauritiusie? Do usług:
- restauracje oferujące swoim gościom dania z różnych kuchni świata (otwarte są tu restauracje afrykańskie, tajskie, chińskie i inne);
- kawiarnie i tawerny;
- „Imienne” restauracje znanych szefów kuchni - Vinet Batia i Alana Ducasse;
- fast foody.
Napoje na Mauritiusie
Popularne napoje mieszkańców wyspy to kawa, lassi (jogurt z wodą i lodem), aluda (mleko z przyprawami i agarem), świeże mleko kokosowe, biały rum mauretański, piwo.
Jeśli chcesz, na wyspie znajdziesz wodę mineralną i dobre importowane wino.
Wycieczka kulinarna na Mauritius
Możesz wybrać się na wycieczkę kulinarną Taste of Mauritius. W ramach tej wycieczki udasz się na wycieczkę krajoznawczą po Port Louis, odwiedzisz Ogrody Botaniczne Pamplemousse i targ w Port Louis w towarzystwie szefa kuchni.
Ponadto zjesz lunch i kolację w różnych restauracjach lokalnej kuchni, a także pójdziesz na degustację w fabryce rumu i herbaty, weźmiesz udział w kulinarnych kursach mistrzowskich (na ich końcu otrzymasz certyfikat i nauczysz się gotować ryby, dania mięsne i desery kuchni narodowej) …
Wakacje na Mauritiusie zapewnią niezapomniane wrażenia z wakacji na plaży (ciepły ocean + jedwabny piasek), nurkowania (oszałamiający podwodny świat), cudownej przyrody (wyspy dziewicze, parki narodowe, wygasłe wulkany, wodospady) i kulinarnych przysmaków (oryginalne i pyszne lokalne kuchnia).
